Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Eldora SA, führender Anbieter in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Feste Arbeitszeiten, Schulferien frei und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem kleinen Team mit exzellenten Aufstiegschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis in einem dynamischen Umfeld und genieße kreative Freiheit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
HOTELIS SA vous propose aujourd'hui une très belle opportunité de responsable de cuisine au sein d'un établissement de restauration collective pour un mandat exclusif situé au centre de Lausanne.
- Horaires continus du lundi au vendredi
Au sein d'une petite unité, vous travaillez seul au quotidien dans l'objectif de confectionner partiellement les menus servis aux convives de ce restaurant scolaire. Vous réalisez la mise en place et la transformation des produits frais proposés au service. Chaque jour, vous recevez des repas préparés sur un autre site et vous les régénérez en appliquant les normes d'hygiène et de maintien en température en vigueur. Vous maîtrisez les techniques de présentation des mets au service des clients tout en vous adaptant aux contraintes du site. Vous avez la possibilité d'organiser votre travail de manière autonome en mettant la satisfaction de vos convives au centre de chaque action.
Pour occuper ce poste de chef de cuisine, vous devez avoir une formation initiale de cuisine validée par un diplôme ET quelques années d'expérience en hôtellerie de catégorie supérieure. Votre capacité à travailler seul et votre prise d'initiative seront les deux piliers de la réussite de ce projet professionnel. Vos capacités de gestion du site et de communication avec les autres points de vente vous permettront d'obtenir de bons résultats d'exploitation. Votre aisance relationnelle vous permettra de créer et d'entretenir d'excellents rapports avec l'ensemble de vos clients.
Nous vous offrons :
- Vous intégrerez cet établissement au cœur de Lausanne pour travailler en journée continue en semaine.
- A ce poste de responsable de cuisine autonome, vous aurez l'immense avantage de travailler en milieu scolaire.
- Vous pourrez alors profiter du temps libre offert durant l'ensemble des vacances scolaires annuelles.
- Votre salaire est étalé sur 10 mois de l'année et vous aurez l'opportunité de compléter vos revenus par des missions en interne ou en externe.
- Des opportunités internes peuvent être proposées pour gravir les échelons dans un autre point de vente du groupe.
- Les prestations proposées par cet établissement vous permettront d'apporter vos connaissances tout en continuant à apprendre.
Cette annonce vous intéresse ? Vous souhaitez travailler en horaires continus en semaine à Lausanne ? Faites-nous parvenir votre dossier, il sera traité en toute discrétion.
Chef de cuisine Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Eldora SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten. Mit einem Fokus auf Qualität und Service in der Gemeinschaftsverpflegung, profitieren Sie von einer flexiblen Arbeitszeitgestaltung, die es Ihnen ermöglicht, während der Schulferien Zeit für sich selbst zu haben. Zudem fördern wir Ihre berufliche Weiterentwicklung durch interne Aufstiegsmöglichkeiten und bieten Ihnen die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld weiter auszubauen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de cuisine interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Restaurant in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einer Besichtigung der Küche, um dein Interesse zu zeigen und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht haben sie Insider-Infos über offene Stellen oder können dich direkt empfehlen. Empfehlungen sind oft der Schlüssel zum Erfolg!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die speziellen Anforderungen der Stelle und über Eldora SA. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Wahl für die Position bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei den richtigen Personen landen. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für das Kochen haben und das auch in ihren Unterlagen zeigen können.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche! Besonders wichtig sind uns deine Fähigkeiten im Umgang mit frischen Produkten und deine Erfahrung in der Gastronomie. Zeig uns, dass du die richtige Person für den Job bist!
Achte auf die Details:Kümmere dich um die Formatierung und Rechtschreibung deiner Bewerbung. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir bei unseren Gerichten!
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA (Zürich) vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Unternehmen Eldora SA vertraut. Informiere dich über ihre Werte, die Art der Speisen, die sie anbieten, und ihre Zielgruppe. So kannst du im Interview gezielt auf deren Philosophie eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de cuisine unter Beweis stellen. Zeige, wie du in stressigen Situationen reagierst und wie du die Zufriedenheit der Gäste sicherstellst.
✨Selbstbewusstsein zeigen
Du wirst in dieser Position viel Verantwortung tragen. Sei selbstbewusst und sprich über deine Erfahrungen und Erfolge. Zeige, dass du die Initiative ergreifen kannst und bereit bist, eigenständig zu arbeiten.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die in der Küche zu erwarten sind, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung.
