Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und koordiniere ein Team von 10 Mitarbeitern für die Zubereitung von 200-300 Menüs täglich.
- Unternehmen: Renommierter Akteur in der Gemeinschaftsgastronomie mit einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, stabile Arbeitszeiten und zahlreiche Vorteile für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Echte Entwicklungsmöglichkeiten in einem unterstützenden und teamorientierten Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem kollaborativen Team mit Fokus auf kulinarische Exzellenz.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im hochwertigen Hotelbereich sowie Führungsqualitäten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 6000 € pro Monat.
Pour le compte d’un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans la région d’Aigle, nous recrutons un Chef de cuisine dans un établissement dynamique proposant un large champ d’action. Ce poste s’adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l’équipe et la production.
L’établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l’excellence culinaire. Il encadre une équipe d’environ dix collaborateurs en cuisine avec un volume de 200 à 300 menus par jour. Ces repas sont servis sur place ou transportés vers d’autres sites.
Le Chef de cuisine planifie et met en œuvre l’ensemble de la production, il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires.
Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée. Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d’une expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme, avec un management reconnu et structuré.
Le chef de cuisine proposera les menus à produire, gèrera l’équipe au quotidien et reportera au responsable de restaurant. Une vision globale de l’activité, sens de l’organisation et esprit collectif sont essentiels. L’autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.
Nous vous offrons un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l’équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d’équipe. Des perspectives d’évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.
Hotelis accompagne les talents de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidates et candidats au sein d’équipes dynamiques, engagées et attachées à l’excellence.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Chef de cuisine Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Nous sommes un employeur de choix dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement dynamique et collaboratif à Aigle. En tant que Chef de cuisine, vous bénéficierez d'une rémunération attractive sur treize mois, d'horaires favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ainsi que de réelles opportunités de développement professionnel au sein d'une équipe engagée vers l'excellence culinaire.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de cuisine erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk, um Kontakte in der Branche zu knüpfen. Sprich mit Leuten, die bereits in der Gastronomie arbeiten, und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Teamarbeit und Küchenorganisation überlegst. Zeige, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein großartiger Teamleiter!
✨Tipp Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt auf Stellen zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt.
✨Tipp Nummer 4
Bleib flexibel und offen für verschiedene Möglichkeiten. Manchmal kann eine Position in einem anderen Bereich der Gastronomie dir wertvolle Erfahrungen bringen, die dir später helfen werden, deinen Traumjob zu finden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das hilft uns, dich besser kennenzulernen und zu sehen, wie du ins Team passt.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und im Management. Wir suchen jemanden mit einem starken Hintergrund, also sei konkret und nenn Beispiele, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Teamarbeit hervorheben:Da wir großen Wert auf Zusammenarbeit legen, solltest du betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeig uns, dass du ein Teamplayer bist und wie du andere motivierst!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und effizient bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA (Zürich) vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Unternehmens. Da es sich um einen Akteur in der Gemeinschaftsgastronomie handelt, ist es wichtig zu verstehen, wie sie Qualität und Teamarbeit schätzen. Zeige im Interview, dass du diese Werte teilst.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Menüvorschläge, die du im Interview präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Rolle als Chef de cuisine. Sei bereit, deine Ideen zu erläutern und zu begründen.
✨Betone deine Führungskompetenzen
Da du ein Team von etwa zehn Mitarbeitern leiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen im Management hervorzuheben. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Team geführt hast und welche Strategien du zur Förderung der Zusammenarbeit eingesetzt hast.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte Fragen zu spezifischen Herausforderungen in der Küche, wie z.B. zur Lebensmittelsicherheit oder zur Organisation der Produktion. Überlege dir, wie du solche Situationen in der Vergangenheit gemeistert hast, und sei bereit, konkrete Lösungen anzubieten.
