Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das equipes de cozinha e garanta a qualidade dos pratos servidos.
- Unternehmen: Restaurante reconhecido no cantão de Jura, focado em excelência culinária.
- Vorteile: Salário atrativo, horários diurnos e ambiente colaborativo.
- Weitere Informationen: Oportunidades reais de crescimento profissional em uma equipe unida.
- Warum dieser Job: Desenvolva suas habilidades culinárias em um ambiente dinâmico e inovador.
- Qualifikationen: Experiência em coletividade e hotelaria de alto padrão.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Pour le compte d’un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans le canton du Jura, nous recrutons un Chef de cuisine responsable de restaurant pour cet établissement dynamique proposant un large champ d’action.
Ce poste de Chef de cuisine s’adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l’équipe et la production. L’établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l’excellence culinaire. Il encadre une équipe d’environ cinq collaborateurs en cuisine avec un volume de 150 menus par jour. Ces repas sont servis sur place ou transportés vers d’autres sites. Le Chef de cuisine planifie et met en œuvre l’ensemble de la production, il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.
Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d’une expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme, avec un management reconnu et structuré. Le chef de cuisine proposera les menus à produire, gèrera l’équipe au quotidien et reportera au responsable de restaurant. Une vision globale de l’activité, sens de l’organisation et esprit collectif sont essentiels. L’autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.
Nous vous offrons un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l’équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d’équipe. Des perspectives d’évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Chef de cuisine - Responsable de restaurant Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Als Arbeitgeber im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung im Kanton Jura bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und strukturierten Umfeld zu arbeiten. Wir legen großen Wert auf Teamarbeit, kulinarische Exzellenz und persönliche Entwicklung, während wir Ihnen eine attraktive Vergütung und ein ausgewogenes Arbeitszeitmodell von Montag bis Freitag bieten. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten als Chef de cuisine weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden.
