Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarischen Aktivitäten und entwickle kreative Konzepte in einem renommierten Restaurant.
- Unternehmen: Renommiertes Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Qualität und Exzellenz.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kreative Freiheit und die Möglichkeit, deine Ideen umzusetzen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten und kreativen Herausforderungen.
- Warum dieser Job: Gestalte das gastronomische Erlebnis und führe ein engagiertes Team zu neuen Höhen.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef Exécutif oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 6000 € pro Monat.
En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de l'ensemble des activités culinaires de plusieurs points de vente ainsi que du département banquetting au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses prestations et l'exigence de sa clientèle. Véritable chef d'orchestre des cuisines, vous serez le garant du développement de l'offre culinaire, de la qualité d'exécution, de la satisfaction des clients ainsi que de la performance économique de votre département.
À la tête de votre brigade, vous saurez organiser, encadrer et fédérer vos équipes autour d'une culture d'excellence et de dépassement de soi. Force de proposition, vous participerez activement à l'évolution des cartes, au développement de nouveaux concepts ainsi qu'à la mise en place d'expériences culinaires différenciantes en phase avec l'identité de l'établissement.
En contact régulier avec la clientèle, les partenaires et les fournisseurs, vous contribuerez directement au rayonnement gastronomique de la maison tout en veillant au respect des standards de qualité, des normes H.A.C.C.P. ainsi qu'à l'optimisation des coûts et des marges.
Au bénéfice d'une solide formation initiale en cuisine, votre parcours vous a conduit à exercer durant plusieurs années une fonction de Chef Exécutif ou de Sous-Chef Exécutif au sein d'établissements hôteliers haut de gamme ou de luxe. Habitué à évoluer dans des environnements exigeants et à gérer des volumes d'activité importants, vous maîtrisez aussi bien les aspects opérationnels que financiers liés à la gestion d'un département cuisine.
Passionné par votre métier, vous possédez une véritable sensibilité pour la gastronomie, les nouvelles tendances culinaires ainsi que l'innovation. Reconnu comme un leader naturel, vous savez développer vos collaborateurs, créer une dynamique positive au sein de vos équipes et les accompagner vers des objectifs ambitieux.
Doté d'excellentes capacités organisationnelles et relationnelles, vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques usuels ainsi qu'avec le pilotage des indicateurs de performance. La maîtrise du français est indispensable tandis que de bonnes connaissances de l'anglais constitueront un avantage certain pour cette fonction.
Nous vous offrons l'opportunité d'exercer votre passion en prenant les rênes d'une brigade expérimentée et engagée au sein d'un établissement bénéficiant d'une excellente réputation sur le marché romand. Vous aurez l'occasion de laisser votre empreinte sur l'offre gastronomique, de développer vos idées et votre créativité tout en participant activement aux futurs projets de développement.
La diversité des activités, l'autonomie offerte, la qualité des infrastructures ainsi que les conditions proposées font de ce poste un défi particulièrement stimulant pour un professionnel souhaitant conjuguer présence opérationnelle, management et vision culinaire.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée avec la plus stricte confidentialité.
Chef Exécutif Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem renommierten Haus auszuleben, das für seine hohen Standards und exzellenten Dienstleistungen bekannt ist. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Innovation, während wir gleichzeitig auf die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter Wert legen. Mit einer engagierten Brigade und modernen Infrastrukturen schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, in dem Sie Ihre Ideen verwirklichen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Exécutif erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotelis SA (Zürich) interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Exécutif mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotelis SA (Zürich) damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotelis SA (Zürich) gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotelis SA (Zürich) genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotelis SA (Zürich)!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA (Zürich) vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotelis SA (Zürich) zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotelis SA (Zürich) ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
