Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere den Gastronomiebetrieb mit kreativen Menüplänen.
- Unternehmen: Hotelis, führendes Unternehmen in der Gastronomievermittlung in der Schweiz.
- Vorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien und ein offenes Ohr für kreative Ideen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gastronomieerlebnisse und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in leitender Gastronomiefunktion und Leidenschaft für kulinarische Trends.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 6000 € pro Monat.
Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe
Hotelis zählt zu den führenden Schweizerunternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher im Mandat eine große Personalrestauration bei einem Pharma- und Medizintechnikunternehmen in Rotkreuz betreibt, suchen wir Sie per sofort oder nach Vereinbarung.
- Ganzheitliche Leitung und Organisation des Betriebs
- Sicherstellung eines effizienten Administrations- und Backoffice-Managements
- Zielgerichtete Steuerung und Kontrolle von Service- und Küchenpersonal
- Umsetzung der Abteilungsziele sowie Erreichung definierter Kennzahlen
- Einkauf in Abstimmung mit den Richtlinien der ELDORA-Einkaufsabteilung und den Bedürfnissen des Auftraggebers
- Kreative Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne und Verkaufsangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitarbeit bei der Budgetplanung und -kontrolle in Abstimmung mit der vorgesetzten Stelle
- Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Information neuer Teammitglieder
- Repräsentation von ELDORA gegenüber dem Auftraggeber bei allen Fragen zum Tagesgeschäft
- Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards gemäss HACCP
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Materialien und Einrichtungen im Sinne der Arbeitssicherheit
- Abgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in leitender Funktion
- Weiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare Qualifikation
- Ausgeprägte Führungskompetenz mit Coachingqualitäten
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Leidenschaft für Innovation, Teamarbeit und Kundenorientierung
- Strukturierte, präzise und methodische Arbeitsweise
- Fähigkeit, Maßnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellen
- Gespür für neue kulinarische Trends
- Erfahrung im Multi-Site-Management von Vorteil
Wir bieten:
- Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
- Soziale Unternehmenskultur
- Gute Pensionskasse
Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Head of Gastronomy Services Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Hotelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem aufgeschlossenen Team, familienfreundlichen Arbeitszeiten und einer sozialen Unternehmenskultur fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Genießen Sie 5 Wochen Urlaub sowie freie Wochenenden und Feiertage, während Sie innovative kulinarische Trends gestalten und umsetzen.
