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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und plane spannende Menüs für unsere Kantine.
- Arbeitgeber: EINFÜHRUNGHOTELIS ist die Top-Personalberatung für Gastronomie und Events in Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Genieße geregelte Arbeitszeiten, ein tolles Team und eine gute Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und bring deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens fünf Jahre Führungserfahrung.
- Andere Informationen: Freue dich auf einen zentralen Arbeitsplatz und flache Hierarchien.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir in dessen Betriebin Zürich per Anfang Juli eine spannende Position an als Küchenchef 100% (m/w/d).
Arbeitszeiten: Montag-Freitag
AUFGABENBESCHREIBUNG
- Verantwortlich für die gesamte Küchenstruktur, samt der kreativen Menü- und Angebotsplanung.
- Produktion der Speisen für das Tagesgeschäft sowie auch Caterings und Aperos.
- Organisation des Einkaufs sowie des Bestellwesens.
- Koordination des sechsköpfigen Küchenteams inklusive Office Team und aktive Unterstützung bei der Vorbereitung sowie dem Mittagsservice.
- Überwachung der Präsentation und des Angebots sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Verantwortung für die Einhaltung vom Budget, die Mitarbeiterplanungen und der Kostenkontrolle.
ERFORDERLICHES PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ.
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition mit ausgewiesener Erfahrung in Administration und Kalkulation.
- Kenntnisse in EDV Programmen zur Rezeptkalkulation und Qualitätssicherung von grossem Vorteil.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens B1.
- Teamorientierte Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt.
- Belastbarkeit, Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und unternehmerisches Denken.
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen aktiv mitzugestalten.
Wir bieten:
- Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in Zürich.
- Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen.
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung.
- Geregelte Arbeitszeiten von Dienstag bis Donnerstag.
- Jedes Wochenende und alle Feiertage frei.
- Aufgestelltes und hilfsbereites Team.
Küchenchef Gemeinschaftsgastronomie Zürich Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Kontaktperson:
Hotelis SA (Zürich) HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef Gemeinschaftsgastronomie Zürich
✨Netzwerken in der Gastronomie
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die offene Position zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits in der Gemeinschaftsgastronomie tätig sind oder Kontakte zu unserem Unternehmen haben.
✨Besuche relevante Veranstaltungen
Nimm an Branchenevents oder Messen teil, die sich auf Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie konzentrieren. Dort kannst du potenzielle Arbeitgeber treffen und mehr über die Unternehmenskultur erfahren, was dir bei einem persönlichen Gespräch helfen kann.
✨Informiere dich über aktuelle Trends
Halte dich über aktuelle Trends in der Gemeinschaftsgastronomie auf dem Laufenden. Zeige in Gesprächen, dass du über innovative Menüideen und nachhaltige Praktiken informiert bist, um deine Eignung für die Position als Küchenchef zu unterstreichen.
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Kostenkontrolle belegen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du ein Küchenteam motivierst und die HACCP-Richtlinien umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef Gemeinschaftsgastronomie Zürich
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Unternehmen, für das du dich bewirbst. Besuche die Website von EINFÜHRUNGHOTELIS und lerne mehr über deren Werte, Kultur und die spezifischen Anforderungen der Position als Küchenchef.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle des Küchenchefs in der Gemeinschaftsgastronomie wichtig sind. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Menüplanung sowie Budgetverwaltung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie ein und wie du das Küchenteam unterstützen kannst.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar dargestellt sind und alle geforderten Nachweise vorhanden sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA (Zürich) vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gemeinschaftsgastronomie und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Gespür für saisonale Zutaten und gesunde Ernährung hast.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam in der Vergangenheit erfolgreich geleitet hast. Betone deine Erfahrungen in der Mitarbeiterplanung und wie du ein positives Arbeitsumfeld geschaffen hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Sei bereit, Fragen zu den HACCP-Richtlinien zu beantworten und erkläre, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Qualität.
✨Budget- und Kostenkontrolle
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Budgetverwaltung und Kostenkontrolle zu erläutern. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit einem Budget gearbeitet hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Kosten zu optimieren.
