Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60’000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Sous chef de cuisine (h/f) - Résidence pour séniors Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine souhaitant s'investir durablement au sein d'un établissement accueillant une soixantaine de résidents dans un cadre verdoyant et convivial.
Véritable
bras droit du Responsable de cuisine , vous participerez activement à l'organisation quotidienne de la cuisine et garantirez la qualité des prestations culinaires. Vous superviserez la production, veillerez au bon déroulement des services et participerez à l'élaboration des menus en proposant une cuisine soignée, équilibrée et adaptée aux attentes des convives.
Vous assurerez également la gestion des stocks, le passage des commandes, la réception des marchandises ainsi que le suivi de certaines tâches administratives. Garant du respect des normes HACCP, vous accompagnerez l'équipe dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la bonne tenue des locaux et du matériel. En l'absence du
Responsable de cuisine , vous prendrez le relais afin d'assurer la continuité de l'activité et le bon fonctionnement du service.
Vous intégrerez une équipe à taille humaine, passionnée par son métier et animée par des valeurs de collaboration, de bienveillance et d'exigence.
Vous êtes
titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente
et justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de second. Vous maîtrisez
les normes HACCP
ainsi que les techniques de production culinaire et appréciez évoluer dans un environnement où la qualité, l'organisation et le travail d'équipe sont essentiels.
Reconnu(e) pour
votre sens des responsabilités, votre rigueur et votre autonomie , vous faites preuve de leadership naturel et savez fédérer une équipe autour d'un objectif commun. Votre capacité d'adaptation, votre sens du service et votre envie de contribuer au bien‑être des résidents feront de vous un véritable atout pour ce poste.
#J-18808-Ljbffr
Sous chef de cuisine (h/f) - Résidence pour séniors Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine souhaitant s'investir durablement au sein d'un établissement accueillant une soixantaine de résidents dans un cadre verdoyant et convivial.
Véritable
bras droit du Responsable de cuisine , vous participerez activement à l'organisation quotidienne de la cuisine et garantirez la qualité des prestations culinaires. Vous superviserez la production, veillerez au bon déroulement des services et participerez à l'élaboration des menus en proposant une cuisine soignée, équilibrée et adaptée aux attentes des convives.
Vous assurerez également la gestion des stocks, le passage des commandes, la réception des marchandises ainsi que le suivi de certaines tâches administratives. Garant du respect des normes HACCP, vous accompagnerez l'équipe dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la bonne tenue des locaux et du matériel. En l'absence du
Responsable de cuisine , vous prendrez le relais afin d'assurer la continuité de l'activité et le bon fonctionnement du service.
Vous intégrerez une équipe à taille humaine, passionnée par son métier et animée par des valeurs de collaboration, de bienveillance et d'exigence.
Vous êtes
titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente
et justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de second. Vous maîtrisez
les normes HACCP
ainsi que les techniques de production culinaire et appréciez évoluer dans un environnement où la qualité, l'organisation et le travail d'équipe sont essentiels.
Reconnu(e) pour
votre sens des responsabilités, votre rigueur et votre autonomie , vous faites preuve de leadership naturel et savez fédérer une équipe autour d'un objectif commun. Votre capacité d'adaptation, votre sens du service et votre envie de contribuer au bien‑être des résidents feront de vous un véritable atout pour ce poste.
#J-18808-Ljbffr
Sous chef - Résidence pour séniors Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Hotelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie ein modernes Arbeitsumfeld und attraktive Arbeitszeiten bietet. Mit einem wertschätzenden Team und einer offenen Unternehmenskultur fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch interne Schulungen und Fachkurse. Die Möglichkeit, in einem kleinen, dynamischen Team zu arbeiten, sowie die flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag machen die Position als Betriebsmitarbeiter mit Küchenerfahrung besonders attraktiv.
