Produktionsleiter Zürich
Firmenbeschreibung
Flexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Wir bieten einer engagierten und talentierten Persönlichkeit eine Feststelle an als: Produktionsleiter in einer Grossküche Jobbeschreibung
- Produktionsplanung, üplanung und Costcontroll für täglich ca. 700 Mittagessen sowie für Sonderanlässe und Caterings - Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs - Einkauf, Kalkulation & Rezeptieren des gesamten Angebots - Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation - Betreuung des Bestell- und Lagerwesen - Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz - Administrative Tätigkeiten - Leitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in der Produktion - Zusammenarbeit mit Küchenchef, Einkauf und Restaurantionsleiter
Gesuchtes Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch ist zwingend notwendig. Zusätzliche berufsbezogene Ausbildungen wie: Diätkoch sind wünschenswert - Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Sous Chef respektiere Küchenchef in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie - Erfahrung in der Mitarbeiterführung - Erfahrung in der Produktion grosser Mengen - Einhaltung enger Zeitfenster für die Essensausgabe - Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift) - Sehr gute EDV-Kenntnisse (Warenwirtschafts- und üplanungssysteme) - - und Serviceorientiertheit mit dem Auge für das Detail - Gewohnt an der Front zu arbeiten und gegenüber dem Kunden zu Repräsentieren - Organisations- und Planungstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise - Belastbarkeit und wirtschaftliches Denken
Wir bieten:
- Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis - Wochenenden und Feiertage frei - Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung - Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung. - Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität - Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur - Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen
Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
-
-
-
-
-
-
jid6b31330jd jit1040jd jiy26jd
Produktionsleiter Zürich Arbeitgeber: Hotelis SA (Zürich)
Hotelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Emmen nicht nur attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag bietet, sondern auch ein modernes Arbeitsumfeld, das Raum für Kreativität und persönliche Entfaltung lässt. Die Möglichkeit zur Weiterbildung und Entwicklung durch interne Schulungen und Fachkurse sorgt dafür, dass Sie in Ihrer Karriere wachsen können, während die flexiblen Arbeitsbedingungen in einem kleinen Team eine wertschätzende und kollegiale Atmosphäre schaffen.
