Conseiller « qualité et durabilité » junior

Hôtelis ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für stabile und temporäre Stellen spezialisiert hat. Hôtelis ist der bevorzugte Partner vieler Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.

Um seine Abteilung "Qualität und Nachhaltigkeit" für eine Dauer von etwa 10 Monaten zu verstärken, sucht unser Kunde, eine Gruppe im Bereich Gemeinschaftsgastronomie mit Sitz in der Region La Côte, nach einem neuen Mitarbeiter.

Beschreibung des Postens

In direktem Kontakt mit dem Direktor des Dienstes "Qualität und Nachhaltigkeit" werden Sie aktiv an der Förderung und Überwachung der ordnungsgemäßen Anwendung der Verfahren innerhalb der Einrichtungen und Einheiten der Gruppe in Bezug auf Lebensmittelsicherheit (SDA), Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz (SST), nachhaltige Entwicklung (RSE) sowie Qualitätsstandards teilnehmen. Sie werden hauptsächlich in der Westschweiz tätig sein, um interne Audits durchzuführen und die Standortverantwortlichen bei der Einhaltung der Vorschriften und internen Richtlinien zu unterstützen. Die Überwachung der HACCP-Audits und mikrobiologischen Analysen, die Bearbeitung und Umsetzung von Korrekturmaßnahmen sowie die Teilnahme an der Entwicklung von Managementsystemen werden integrale Bestandteile Ihres Alltags sein. Sie werden auch dafür verantwortlich sein, die Rückverfolgbarkeit von Vorfällen und Unfällen zu überwachen, verschiedene Situationen zu analysieren, die eine besondere Nachverfolgung erfordern, und die Erstellung von Indikatoren und Berichten für Ihre Hierarchie sicherzustellen.

Gesuchtes Profil

Sie verfügen über ein Diplom einer Hotelfachschule oder eine HES-Ausbildung in einem Bereich, der mit Ernährung oder Lebenswissenschaften zu tun hat, und haben idealerweise erste Erfahrungen in einem Umfeld der Gemeinschaftsgastronomie. Die Berufe der Gastronomie sind Ihnen vertraut, und Sie besitzen fundierte Kenntnisse der Normen ISO 9001 und ISO 14001, der HACCP-Prinzipien sowie der Anforderungen an Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz. Sie sind rigoros und strukturiert, bekannt für Ihre Analysefähigkeiten und Ihre schriftliche Ausdrucksfähigkeit bei der Erstellung von Berichten und technischen Dokumenten. Dynamisch, engagiert und mit ausgeprägten zwischenmenschlichen Fähigkeiten schätzen Sie die Teamarbeit, während Sie gleichzeitig in der Lage sind, autonom zu arbeiten. Die gängigen Bürotools sind Ihnen vertraut, Sie sprechen perfekt Französisch und sind bereit, regelmäßig in der Westschweiz zu reisen.

Die Stelle, für die der Arbeitsbeginn im Mai vorgesehen ist, bietet die Möglichkeit, einem führenden Unternehmen in seinem Bereich beizutreten, das sich einer anspruchsvollen Qualität, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit verpflichtet hat. Sie werden in einer strukturierten und professionellen Organisation arbeiten, die auf dem Markt einen ausgezeichneten Ruf genießt. Diese Mission ermöglicht es Ihnen, vielfältige Verantwortungen zu übernehmen, während Sie auf die Unterstützung eines spezialisierten und erfahrenen Teams zählen können. Die Vielfalt der Einrichtungen und der Ansprechpartner verleiht dieser Funktion eine besonders bereichernde Dimension, die es Ihnen ermöglicht, eine umfassende Sicht auf die Herausforderungen im Zusammenhang mit Qualität und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsgastronomie zu entwickeln. Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen, freuen wir uns darauf, Ihre Bewerbungsunterlagen zu erhalten, die mit größter Diskretion behandelt werden.