Cuisinier Dietetique

Notre client est un établissement de soins et d'hébergement reconnu sur la région de La Côte, engagé dans une approche moderne de la nutrition, du bien-être et de la qualité de vie de ses résidents. Afin de renforcer son équipe de cuisine dans un environnement structuré, humain et exigeant, nous recrutons un Cuisinier en diététique.

Au sein d'une brigade structurée et en lien étroit avec les équipes soignantes, le cuisinier en diététique prépare des repas adaptés aux régimes et prescriptions nutritionnelles des résidents. Vous élaborez des menus équilibrés et savoureux, en tenant compte des textures modifiées, allergies et besoins spécifiques. Vous assurez la production chaude et froide selon les fiches techniques, veillez à la qualité des assiettes et appliquez strictement les normes d'hygiène, tout en participant à la création continue des recettes.

Nous recherchons un professionnel titulaire d'un CFC de cuisinier en diététique avec une expérience en restauration collective, médico-sociale ou en cuisine diététique. Vous maîtrisez les bases de la nutrition, les techniques de cuisson adaptées et les normes HACCP. Organisé, autonome, vous travaillez avec constance dans le respect des procédures, faites preuve d'esprit d'équipe et comprenez l'importance de votre rôle dans le bien-être des résidents.

Nous vous offrons un poste stable au sein d'une institution reconnue de La Côte, avec des horaires réguliers favorisant un bon équilibre de vie. Vous évoluez dans un environnement moderne, au sein d'une équipe engagée et d'une direction attentive aux conditions de travail. Des prestations sociales, un salaire en lien avec les responsabilités et des possibilités de formation continue font de cette fonction une belle opportunité de carrière comme cuisinier en diététique.