Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Gastronomiebereiche und sorge für ein erstklassiges Kundenerlebnis.
- Unternehmen: HOTELIS, spezialisiert auf die Rekrutierung im Gastgewerbe.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und Karrierechancen in einem renommierten Hotel.
- Weitere Informationen: Multikulturelles Team und dynamische Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte das gastronomische Erlebnis in einem luxuriösen Umfeld mit.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 50000 - 60000 € pro Jahr.
HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für die Gastronomie- und Hotelberufe für feste und temporäre Positionen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler gehobener Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Veranstaltungen, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.
Auftraggeberbeschreibung
Im Auftrag eines unserer Partner, einem 5-Sterne-Haus, das für die Qualität seiner Dienstleistungen und seine gehobene Positionierung im Herzen des prestigeträchtigen Resorts Zermatt bekannt ist, suchen wir derzeit einen: F&B Manager (M/F).
Stellenbeschreibung
Als F&B Manager werden Sie alle Gastronomiebereiche des Hauses überwachen, einschließlich Restaurants, Bars, Zimmerservice, Bankette und Veranstaltungen. Sie gewährleisten den reibungslosen Ablauf der täglichen Abläufe und garantieren ein nahtloses, elegantes und personalisiertes Kundenerlebnis.
Sie sind verantwortlich für das Management und die Unterstützung der operativen Teams, mit dem Ziel, Ihre Kollegen um eine Kultur des anspruchsvollen und fürsorglichen Services zu vereinen. Sie werden aktiv an Rekrutierung, Schulung und Teamentwicklung teilnehmen, um ein hohes Leistungs- und Engagementniveau aufrechtzuerhalten.
In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Küchenchefs tragen Sie zur Definition des F&B-Angebots bei, optimieren die Einnahmen und verwalten die Betriebskosten. Sie stellen auch die Einhaltung von Budgets, internen Verfahren sowie aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher.
Mit einer starken Präsenz vor Ort antizipieren Sie die Bedürfnisse der Kunden, managen heikle Situationen professionell und garantieren konsistente Qualitätsstandards in allen Gastronomiebereichen.
Gesuchtes Profil
Sie verfügen über solide Erfahrungen in einer ähnlichen Rolle innerhalb eines gehobenen oder Luxushotels und besitzen ausgezeichnete Kenntnisse der F&B-Operationen. Als wahrer Feldleiter sind Sie bekannt für Ihre Fähigkeit, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu unterstützen.
Ergebnis- und kundenorientiert zeigen Sie hervorragende organisatorische Fähigkeiten, ein gutes Auge für Details und große Anpassungsfähigkeit. Ihr proaktiver Ansatz und Ihre zwischenmenschliche Leichtigkeit ermöglichen es Ihnen, effektiv mit einer internationalen Klientel zu arbeiten.
Sie sprechen fließend Französisch und Englisch; jede weitere Sprache ist ein zusätzliches Plus. Gute Kenntnisse von Management-Tools und F&B-Leistungsindikatoren werden ebenfalls erwartet.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einem ikonischen Haus beizutreten und in einem stimulierenden, multikulturellen und exzellenzorientierten Umfeld zu arbeiten. Diese verantwortungsvolle Position ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Entwicklung des F&B-Erlebnisses eines renommierten Hotels beizutragen, während Sie von attraktiven Bedingungen und Karriereperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe profitieren.
Wollen Sie eine neue Herausforderung in der Luxus-Hotellerie annehmen und Ihre operative Expertise in den Dienst eines außergewöhnlichen Hauses stellen? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung.
F&B Manager M/F Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
