Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle gastronomischen Bereiche und sorge für ein erstklassiges Kundenerlebnis.
- Unternehmen: HOTELIS, der führende Partner in der Gastronomie- und Hotellerie-Personalvermittlung.
- Vorteile: Attraktive Konditionen und Entwicklungsperspektiven in einem renommierten Hotel.
- Weitere Informationen: Multikulturelles Arbeitsumfeld mit Fokus auf Exzellenz und Teamarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Food & Beverage-Erfahrung in einem luxuriösen Umfeld aktiv mit.
- Qualifikationen: Erfahrung in gehobenen Hotels und exzellente Kenntnisse der F&B-Abläufe.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.
Im Auftrag eines unserer Partner, eines 5-Sterne-Hauses, das für die Qualität seiner Leistungen und seine gehobene Positionierung im Herzen des prestigeträchtigen Ferienorts Zermatt bekannt ist, suchen wir derzeit einen F&B Manager (M/W).
Als F&B Manager überwachen Sie alle gastronomischen Verkaufsstellen des Hauses, einschließlich der Restaurants, Bars, Zimmerservice, Bankette und Veranstaltungen. Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf der täglichen Abläufe und gewährleisten ein nahtloses, elegantes und personalisiertes Kundenerlebnis. Sie sind verantwortlich für das Management und die Begleitung der operativen Teams mit dem Ziel, Ihre Mitarbeitenden um eine anspruchsvolle und fürsorgliche Servicekultur zu vereinen. Sie beteiligen sich aktiv an der Rekrutierung, Ausbildung und Entwicklung der Teams, um ein hohes Leistungs- und Engagementniveau aufrechtzuerhalten. In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung sowie den Küchenchefs tragen Sie zur Definition des F&B-Angebots, zur Optimierung der Einnahmen und zur Steuerung der Betriebskosten bei. Sie achten zudem auf die Einhaltung der Budgets, interner Verfahren sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards. Mit einer starken Präsenz vor Ort erkennen Sie die Bedürfnisse der Gäste frühzeitig, bewältigen heikle Situationen professionell und garantieren konstante Qualitätsstandards in allen Gastronomiebereichen.
Gesuchtes Profil
Sie verfügen über fundierte Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem gehobenen oder Luxushotel und besitzen exzellente Kenntnisse der Food & Beverage-Abläufe. Als echter Leader vor Ort sind Sie bekannt für Ihre Fähigkeit, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu begleiten. Ergebnis- und kundenorientiert zeigen Sie hervorragende organisatorische Fähigkeiten, ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und eine hohe Anpassungsfähigkeit. Ihre proaktive Herangehensweise sowie Ihre soziale Kompetenz ermöglichen es Ihnen, effektiv mit einem internationalen Kundenkreis zu arbeiten. Sie beherrschen Französisch und Englisch perfekt; jede weitere Sprache ist ein zusätzlicher Vorteil. Gute Kenntnisse in Management-Tools und Leistungskennzahlen im Bereich F&B werden ebenfalls erwartet.
Wir bieten Ihnen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einem emblematischen Haus beizutreten und in einem stimulierenden, multikulturellen und exzellenzorientierten Arbeitsumfeld zu arbeiten. Diese verantwortungsvolle Position ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Weiterentwicklung der Food & Beverage-Erfahrung eines renommierten Hotels beizutragen und gleichzeitig von attraktiven Konditionen und Entwicklungsperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe zu profitieren.
Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Luxushotellerie annehmen und Ihre operative Expertise in den Dienst eines aussergewöhnlichen Hauses stellen? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung.
F&B Manager M/W Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein herausragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem renommierten 5-Sterne-Haus im malerischen Zermatt zu arbeiten. Hier profitieren Sie von einer inspirierenden, multikulturellen Arbeitsumgebung, die auf Exzellenz ausgerichtet ist, sowie von attraktiven Entwicklungsperspektiven und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Servicekultur. Ihre Rolle als F&B Manager ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Verbesserung der gastronomischen Angebote beizutragen und gleichzeitig Ihre Karriere in der Luxushotellerie voranzutreiben.
