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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team von über 40 Freiwilligen und koordiniere die Essensversorgung für bis zu 4.000 Gäste.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines der größten Events in der Schweiz, der Bundesfeier der Gymnastik in Lausanne.
- Mitarbeitervorteile: Erlebe eine dynamische Atmosphäre und profitiere von einem starken Teamgeist während des Events.
- Warum dieser Job: Nutze die Chance, an einem nationalen Event teilzunehmen und deine Führungsfähigkeiten zu zeigen.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 7 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, fließend in Französisch und gut in Deutsch.
- Andere Informationen: Die Mission findet vom 02. bis 23. Juni 2025 statt und ist eine einmalige Gelegenheit.
Participez à l'un des plus grands événements de Suisse en rejoignant une aventure hors norme ! Dans le cadre de la fête fédérale de gymnastique, qui se tiendra à Lausanne du 12 au 22 juin 2025, nous sommes mandatés par notre client pour le recrutement de leur futur F&B Manager - Responsable d'espace de restauration H/F.
DESCRIPTION DE LA MISSION
À la tête de l'un des trois espaces de restauration éphémère mis en place pour l'événement, vous assurerez la coordination et le bon déroulement des services de petit-déjeuner, déjeuner et dîner, proposés sous forme de self-service. Vous superviserez la mise en place des buffets, veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, gérerez les flux de clientèle, tout en encadrant une équipe composée de plus de 40 bénévoles. Véritable chef d'orchestre, vous garantirez le bon déroulement des trois services quotidiens, pouvant atteindre jusqu'à 4'000 repas par service.
PROFIL ATTENDU
Issu du secteur de l'hôtellerie-restauration, vous disposez d'au moins sept ans d'expérience comme maître d'hôtel ou responsable de salle, idéalement en restauration événementielle. À l'aise avec les flux importants, vous maîtrisez la gestion des stocks, les approvisionnements et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène. Votre leadership repose sur une organisation rigoureuse, une communication empathique et une capacité à fédérer des équipes composées en grande partie de bénévoles. Vous parlez couramment le français et possédez un très bon niveau d'allemand ou de suisse-allemand, pour interagir avec une clientèle majoritairement germanophone.
Nous vous offrons
Cette mission vous offre l'opportunité unique de participer à un événement d'envergure nationale où plus de 60'000 repas seront servis en 11 jours. Vous contribuerez activement à la réussite d'une fête populaire où le sport, l'accueil et la convivialité seront au cœur de l'expérience. Vous évoluerez dans une ambiance dynamique et chaleureuse, portée par une organisation professionnelle et un fort esprit d'équipe.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
F&B Manager - Responsable d’espace de restauration du 02 au 23 juin 2025 Arbeitgeber: Hotelis SA
Kontaktperson:
Hotelis SA HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager - Responsable d’espace de restauration du 02 au 23 juin 2025
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden aus der Branche, die möglicherweise Kontakte zu Veranstaltern oder anderen F&B Managern haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf die spezifischen Anforderungen des Events vor. Informiere dich über die Fête fédérale de gymnastique und überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Eventgastronomie am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Person für diese Herausforderung bist.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Führungsqualitäten! Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast, insbesondere in stressigen Situationen. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards vor. Da dies ein zentraler Bestandteil der Rolle ist, solltest du konkrete Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit diese Standards erfolgreich umgesetzt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager - Responsable d’espace de restauration du 02 au 23 juin 2025
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche: Beginne mit einer gründlichen Recherche über die Veranstaltung und das Unternehmen, das die Stelle anbietet. Informiere dich über die Fête fédérale de gymnastique und die spezifischen Anforderungen für die Rolle des F&B Managers.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Betone deine Erfahrungen im Bereich Gastronomie und Eventmanagement sowie deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der Eventorganisation darlegst. Hebe hervor, wie du die Herausforderungen der Position meistern kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente vollständig sind und überprüfe sie auf Fehler, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Eventgastronomie und wie du große Teams leitest. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und Erfolge verdeutlichen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du ein Team von über 40 Freiwilligen leiten wirst, ist es wichtig, dass du während des Interviews deine Fähigkeit zur Teamführung und Kommunikation unter Beweis stellst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams motiviert und organisiert hast.
✨Kenntnis der Hygienestandards
Stelle sicher, dass du mit den aktuellen Hygienestandards und -vorschriften vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in einem hektischen Umfeld umsetzen würdest.
✨Sprich über deine Mehrsprachigkeit
Da die Kommunikation mit einer überwiegend deutschsprachigen Klientel wichtig ist, solltest du deine Sprachkenntnisse im Interview hervorheben. Zeige, wie du deine Sprachfähigkeiten effektiv nutzen kannst, um eine positive Kundenerfahrung zu gewährleisten.
