Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle F&B-Operationen und entwickle ein engagiertes Team.
- Unternehmen: Hotelis, spezialisiert auf Gastronomie- und Hospitality-Rekrutierung.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, Zugang zu Sporteinrichtungen und Rabatte auf Skipässe.
- Weitere Informationen: Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten in den Schweizer Alpen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in einer dynamischen Umgebung und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Führung großer Teams.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 € pro Jahr.
HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für die Gastronomie- und Hotelberufe für feste und temporäre Positionen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler hochwertiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Veranstaltungen, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.
Hotelis unterstützt Talente in der Gastronomie, im Catering und bei Veranstaltungen in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und effizienter digitaler Werkzeuge schätzen wir jeden Karriereweg und erleichtern die Integration von Kandidaten in dynamische, engagierte Teams, die sich der Exzellenz widmen.
Wir sind derzeit von unserem Kunden, einer Restaurantgruppe in den Bergen des zentralen Wallis, beauftragt, einen dynamischen und engagierten Fachmann zu rekrutieren, der die Position des Head of Gastronomy (M/F) übernehmen wird.
Jobbeschreibung
- Leitung aller F&B-Operationen an mehreren Standorten und Sicherstellung der Servicequalität
- Überwachung, Strukturierung und Entwicklung eines Teams von Managern
- Optimierung der Personal- und Finanzleistung (Umsatz, Kosten, Produktivität)
- Schnelle Entscheidungen treffen und operative Stabilität in einem saisonalen Umfeld gewährleisten
- Attraktivität der Angebote steigern und zur F&B-Strategie beitragen
Gesuchtes Profil
- Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, einschließlich signifikanter Erfahrung im Management mehrerer Standorte
- Nachgewiesene Erfahrung in der Führung großer Teams (über 100 Mitarbeiter)
- Starke Kenntnisse in finanziellen Angelegenheiten (P&L, Personalquoten, Produktivität)
- Durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, einen anspruchsvollen Rahmen für Restaurantmanager zu schaffen
- Hochgradig operatives Profil: in der Lage, vom strategischen Management zur praktischen Umsetzung zu wechseln
- Druckresistenz und starke Entscheidungsfähigkeit
- Fließend in Französisch und Englisch (Deutsch von Vorteil, Italienisch ein Plus)
- Erfahrung in einem Bergumfeld geschätzt
Wir bieten Ihnen
Eine verantwortungsvolle Position in einem ständig wachsenden Unternehmen mit Vorteilen wie Vorzugspreisen für Sie und Ihre Angehörigen, Zugang zu Sporteinrichtungen, einem internen Schulungsprogramm sowie Rabatten auf Skipässe und lokale Aktivitäten.
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die mit höchster Vertraulichkeit behandelt wird. Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht.
Head of Gastronomy Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head of Gastronomy erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotelis SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head of Gastronomy mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotelis SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotelis SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotelis SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotelis SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotelis SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotelis SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
