HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants.
Küchenchef - Restaurantleiter
Unternehmensbeschreibung
Um die operative Leitung und Steuerung eines Gemeinschaftsrestaurants im schulischen Umfeld in der Region Riviera vaudoise sicherzustellen, beauftragt uns unser Kunde heute mit der Rekrutierung seines zukünftigen Küchenchefs - Restaurantleiters (m/w) Unbefristeter Vertrag - 80 bis 90 % Stellenbeschreibung
Als Küchenchef und Restaurantleiter sind Sie für den reibungslosen Ablauf der Küche sowohl operativ als auch im Management verantwortlich, mit der Aufgabe, qualitativ hochwertige kulinarische Leistungen anzubieten, die auf Ihre Kundschaft abgestimmt sind. An der Spitze Ihres Teams beteiligen Sie sich an der Produktion von mehr als 220 Mahlzeiten pro Tag und koordinieren gleichzeitig die Lieferungen in Warm- und Kaltverbindung an Partnerinstitutionen für ein zusätzliches Volumen von etwa 160 Mahlzeiten täglich. Als echter Manager Ihrer Einheit sind Sie verantwortlich für die Organisation der Teams, die Planung der Aktivitäten, die Verwaltung von Einkäufen, Lagerbeständen, Kosten sowie des Budgets. Sie sorgen zudem für die Entwicklung eines ausgewogenen, attraktiven und saisonalen Gastronomieangebots und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards. Schließlich pflegen Sie vertrauensvolle Beziehungen zu den verschiedenen internen Partnern und tragen aktiv zum reibungslosen Betrieb der Einrichtung bei.
Gesuchtes Profil
Mit einer anerkannten Ausbildung in der Küche verfügen Sie über einen soliden Werdegang, der es Ihnen ermöglicht hat, mindestens fünf Jahre lang die Funktion des Küchenchefs in einem Umfeld mit hohem Produktionsvolumen auszuüben. Eine bestätigte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie ist unerlässlich. Neugierig und kreativ beherrschen Sie die aktuellen Kochtechniken und sind in der Lage, eine internationale, ausgewogene und attraktive Küche anzubieten, die sowohl Jugendliche als auch Lehrkräfte und die Leitung zufriedenstellt. Sie beherrschen die Anforderungen der Gemeinschaftsgastronomie perfekt, insbesondere die Organisation der Leistungen in Warm- und Kaltverbindung sowie die HACCP-Normen und die geltenden gesetzlichen Anforderungen. Als gewissenhafter und organisierter Manager sind Sie bekannt für Ihre Führungsqualitäten, Ihre Fähigkeit, Ressourcen zu optimieren, und Ihr Verantwortungsbewusstsein. Mit ausgezeichneten zwischenmenschlichen Fähigkeiten und einem verbindenden Führungsstil begleiten Sie Ihre Teams täglich und entwickeln gleichzeitig professionelle Beziehungen von hoher Qualität zu Ihren verschiedenen Ansprechpartnern. Wir bieten Ihnen
Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, sich innerhalb einer anerkannten Institution in der Region Genferseeregion weiterzuentwickeln. Sie profitieren von einem stabilen, modernen Arbeitsumfeld mit starken menschlichen Werten. Sie verfügen über grosse Autonomie in der Leitung Ihrer Einrichtung und können auf leistungsfähige Infrastrukturen und Mittel zurückgreifen, die Ihren Ambitionen entsprechen. Sie arbeiten während der Woche durchgehend, haben alle Wochenenden sowie die Schulferien frei, was eine ausgezeichnete Work-Life-Balance ermöglicht. Attraktive Anstellungsbedingungen, eine Beschäftigungsquote zwischen 80 und 90 % sowie die Möglichkeit, einer Organisation beizutreten, die für die Qualität ihrer Leistungen bekannt ist, runden die zahlreichen Vorteile dieser Position ab. Möchten Sie Ihrer beruflichen Laufbahn eine neue Dimension geben und Ihre Expertise in den Dienst einer Einrichtung stellen, in der Qualität, Management und Serviceorientierung im Mittelpunkt stehen? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung vertraulich zu prüfen.
Zur besseren Lesbarkeit ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht. Seit 2008 begleitet Hotelis Fachkräfte aus Hotellerie, Gastronomie und Eventmanagement bei ihren Herausforderungen im Bereich Rekrutierung und Vermittlung qualifizierten Personals. Über Hotelis Executive, die auf Führungs- und Leitungsfunktionen spezialisierte Division, ist Hotelis bei strategischen Rekrutierungen tätig und stützt sich dabei auf anerkannte Branchenerfahrung sowie einen direkten und gezielten Zugang zu den besten Talenten auf dem Markt. jid1cecfdaade jit0729ade jpiy26ade
Küchenchef - Restaurantleiter
Unternehmensbeschreibung
Um die operative Leitung und Steuerung eines Gemeinschaftsrestaurants im schulischen Umfeld in der Region Riviera vaudoise sicherzustellen, beauftragt uns unser Kunde heute mit der Rekrutierung seines zukünftigen Küchenchefs - Restaurantleiters (m/w) Unbefristeter Vertrag - 80 bis 90 % Stellenbeschreibung
Als Küchenchef und Restaurantleiter sind Sie für den reibungslosen Ablauf der Küche sowohl operativ als auch im Management verantwortlich, mit der Aufgabe, qualitativ hochwertige kulinarische Leistungen anzubieten, die auf Ihre Kundschaft abgestimmt sind. An der Spitze Ihres Teams beteiligen Sie sich an der Produktion von mehr als 220 Mahlzeiten pro Tag und koordinieren gleichzeitig die Lieferungen in Warm- und Kaltverbindung an Partnerinstitutionen für ein zusätzliches Volumen von etwa 160 Mahlzeiten täglich. Als echter Manager Ihrer Einheit sind Sie verantwortlich für die Organisation der Teams, die Planung der Aktivitäten, die Verwaltung von Einkäufen, Lagerbeständen, Kosten sowie des Budgets. Sie sorgen zudem für die Entwicklung eines ausgewogenen, attraktiven und saisonalen Gastronomieangebots und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards. Schließlich pflegen Sie vertrauensvolle Beziehungen zu den verschiedenen internen Partnern und tragen aktiv zum reibungslosen Betrieb der Einrichtung bei.
Gesuchtes Profil
Mit einer anerkannten Ausbildung in der Küche verfügen Sie über einen soliden Werdegang, der es Ihnen ermöglicht hat, mindestens fünf Jahre lang die Funktion des Küchenchefs in einem Umfeld mit hohem Produktionsvolumen auszuüben. Eine bestätigte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie ist unerlässlich. Neugierig und kreativ beherrschen Sie die aktuellen Kochtechniken und sind in der Lage, eine internationale, ausgewogene und attraktive Küche anzubieten, die sowohl Jugendliche als auch Lehrkräfte und die Leitung zufriedenstellt. Sie beherrschen die Anforderungen der Gemeinschaftsgastronomie perfekt, insbesondere die Organisation der Leistungen in Warm- und Kaltverbindung sowie die HACCP-Normen und die geltenden gesetzlichen Anforderungen. Als gewissenhafter und organisierter Manager sind Sie bekannt für Ihre Führungsqualitäten, Ihre Fähigkeit, Ressourcen zu optimieren, und Ihr Verantwortungsbewusstsein. Mit ausgezeichneten zwischenmenschlichen Fähigkeiten und einem verbindenden Führungsstil begleiten Sie Ihre Teams täglich und entwickeln gleichzeitig professionelle Beziehungen von hoher Qualität zu Ihren verschiedenen Ansprechpartnern. Wir bieten Ihnen
Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, sich innerhalb einer anerkannten Institution in der Region Genferseeregion weiterzuentwickeln. Sie profitieren von einem stabilen, modernen Arbeitsumfeld mit starken menschlichen Werten. Sie verfügen über grosse Autonomie in der Leitung Ihrer Einrichtung und können auf leistungsfähige Infrastrukturen und Mittel zurückgreifen, die Ihren Ambitionen entsprechen. Sie arbeiten während der Woche durchgehend, haben alle Wochenenden sowie die Schulferien frei, was eine ausgezeichnete Work-Life-Balance ermöglicht. Attraktive Anstellungsbedingungen, eine Beschäftigungsquote zwischen 80 und 90 % sowie die Möglichkeit, einer Organisation beizutreten, die für die Qualität ihrer Leistungen bekannt ist, runden die zahlreichen Vorteile dieser Position ab. Möchten Sie Ihrer beruflichen Laufbahn eine neue Dimension geben und Ihre Expertise in den Dienst einer Einrichtung stellen, in der Qualität, Management und Serviceorientierung im Mittelpunkt stehen? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung vertraulich zu prüfen.
Zur besseren Lesbarkeit ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht. Seit 2008 begleitet Hotelis Fachkräfte aus Hotellerie, Gastronomie und Eventmanagement bei ihren Herausforderungen im Bereich Rekrutierung und Vermittlung qualifizierten Personals. Über Hotelis Executive, die auf Führungs- und Leitungsfunktionen spezialisierte Division, ist Hotelis bei strategischen Rekrutierungen tätig und stützt sich dabei auf anerkannte Branchenerfahrung sowie einen direkten und gezielten Zugang zu den besten Talenten auf dem Markt. jid1cecfdaade jit0729ade jpiy26ade
Küchenchef - Restaurantleiter Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
