Hotelis présente une opportunité au sein d'un établissement de référence à Lausanne pour un Chef Traiteur - Production. Sous la supervision du Sous-chef exécutif, vous garantissez l'organisation et la qualité de la production gastronomique et coordonnez les équipes.
Vous pilotez les coûts, gérez les achats et les inventaires, participez au recrutement et à la formation, tout en respectant les normes HACCP et les standards de la maison; vous assurez un leadership fort dans un cadre événementiel
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Chef Traiteur - Production & Leadership Événementiel in Lausanne Arbeitgeber: Hotelis SA
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der dynamischen Gastronomiebranche der Schweiz romande eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördert das Unternehmen die berufliche Entfaltung seiner Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten. Die einzigartige Kombination aus bistronomischer Küche und Bankettveranstaltungen ermöglicht es Ihnen, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem kreativen und anspruchsvollen Umfeld zu entfalten.
