Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gastronomische Produktion und sorge für höchste Qualität bei Events.
- Unternehmen: Renommierte Hotelkette in Lausanne mit Fokus auf exzellente Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, Entwicklungsmöglichkeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einer strukturierten und unterstützenden Umgebung.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung in einem dynamischen Team und gestalte erstklassige Events.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der gehobenen Küche und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee.
HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.
Chef di Produzione catering Descrizione dell'azienda Il nostro cliente è una struttura alberghiera di riferimento nella regione di Losanna, riconosciuta per l'eccellenza della sua offerta gastronomica e l'importanza della sua attività di eventi.
Per accompagnare il suo sviluppo e proseguire la sua ricerca dell'eccellenza, ricerca un Chef Catering - produzione Descrizione del ruolo Sotto la responsabilità dello Chef esecutivo, sei garante della gestione e della qualità della produzione gastronomica, assicurando il rispetto degli standard della casa.
Coordini le squadre di produzione, ottimizzi i metodi di lavoro e assicuri una pianificazione rigorosa in funzione dell'attività di eventi.
Vero manager di prossimità, accompagni i tuoi collaboratori nel loro sviluppo, partecipi al reclutamento e alla formazione delle squadre favorendo un clima di lavoro positivo.
Vegli inoltre sul controllo dei costi di produzione, sul monitoraggio delle schede alimentari, sulla gestione degli ordini e degli inventari, nonché sul rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza.
Profilo ricercato Titolare di un attestato federale di capacità (CFC) di cuoco o di una formazione giudicata equivalente, idealmente completata da una formazione superiore in gestione alberghiera, giustifichi una solida esperienza di almeno dieci anni in una cucina di alto livello, di cui diversi anni in una funzione di management.
Organizzato, rigoroso e dotato di un'eccellente capacità di pianificazione, padroneggi il controllo dei costi, la gestione di progetti nonché la supervisione di squadre importanti.
Il tuo rigore, il tuo senso dell'organizzazione, la tua leadership e la tua disinvoltura relazionale ti permettono di evolvere con successo in un ambiente esigente dove i volumi di produzione sono consistenti.
La padronanza del francese nonché un livello di inglese B2 sono richiesti.
Cosa offriamo Ti offriamo l'opportunità di unirti a uno dei fiori all'occhiello dell'ospitalità della regione di Losanna, riconosciuto per l'eccellenza della sua offerta di eventi e la qualità del suo ambiente di lavoro.
Integrerai una brigata ambiziosa che beneficia di strumenti performanti, di una struttura organizzata e di un'attività varia che permette di esprimersi pienamente su progetti di alto livello.
Questo posto ti offrirà reali responsabilità operative e manageriali, con un'ampia autonomia nella gestione della tua produzione e l'accompagnamento delle tue squadre.
Evolverai all'interno di una struttura che valorizza le competenze, lo sviluppo dei talenti e la formazione continua, proponendo condizioni di lavoro particolarmente attrattive e prospettive di evoluzione all'altezza delle tue ambizioni.
Hotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'evento in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza.
Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo incontri e collaborazioni all'interno di squadre dinamiche, impegnate e orientate al successo. jid3f84eaeait jit0730ait jpiy26ait
Responsabile Produzione Catering Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotelis SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Responsabile Produzione Catering mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotelis SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotelis SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotelis SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotelis SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotelis SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotelis SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
