Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Zubereitung von hochwertigen Gerichten und leite ein Team von 5 Personen.
- Unternehmen: Renommierte Gastronomiegruppe in der Schweiz mit Fokus auf hochwertige Gemeinschaftsverpflegung.
- Vorteile: Stabile Anstellung, wettbewerbsfähiges Gehalt und geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
- Weitere Informationen: Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem wachsenden Unternehmen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Abschluss in der Kochkunst und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 € pro Monat.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires.
HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.
Second de cuisine Description de l entreprise Au cœur des Franches-Montagnes, notre client, le groupe, acteur de référence en Suisse dans la restauration de collectivité haut de gamme, poursuit son développement et renforce ses équipes.
Dans ce contexte, nous recrutons un Second de cuisine.
Description du poste Ce poste de Second de cuisine s inscrit dans un environnement structuré, où rigueur, sens du détail et exigence culinaire sont au centre des priorités.
Le Second de cuisine évoluera au sein d une structure à taille humaine, avec une production d environ 300 repas par jour et la responsabilité d accompagner une équipe de 5 personnes.
En tant que Second de cuisine, vous secondez le Chef dans l ensemble des opérations culinaires quotidiennes et assurez la continuité du service en son absence.
Vous participez activement à la production des mets en veillant au respect des standards de qualité élevés par le groupe.
Vous êtes impliqué dans la création de menus, la gestion des commandes ainsi que le contrôle des coûts.
Le Second de cuisine veille également au respect strict des normes d hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans votre rôle de manager de proximité, vous encadrez, formez et motivez une brigade de 5 personnes, en favorisant un climat de travail sain et performant.
Vous contribuez à optimiser des processus de production dans un environnement de restauration collective exigeant, tout en conservant une approche inspirée de la gastronomie.
Profil recherchéNous recherchons un Second de cuisine titulaire d un diplôme en cuisine, justifiant d une expérience acquise en restauration haut de gamme, idéalement en palaces ou établissements gastronomiques.
Une expérience complémentaire en restauration de collectivité constitue un réel atout pour réussir dans ce poste de Second de cuisine.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l organisation et votre capacité à maintenir un haut niveau d exigence dans un cadre structuré.
Votre leadership vous permet de fédérer une équipe et de transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.
Le Second de cuisine maîtrise parfaitement les normes HACCP et possède une excellente gestion des priorités.
Autonome, engagé et orienté qualité, vous êtes à l aise dans des environnements où polyvalence et adaptabilité sont requises.
Ce que nous vous offrons Ce que nous vous offrons pour ce poste de Second de cuisine est une opportunité stable au sein d un groupe reconnu pour la qualité de ses prestations et ses valeurs humaines.
Vous bénéficierez d horaires en journée continue du lundi au vendredi, vous garantissant un équilibre optimal entre vie professionnelle et personnelle.
Le poste de Second de cuisine propose un environnement de travail structuré, des conditions salariales compétitives ainsi que de réelles perspectives d évolution au sein du groupe.
Rejoindre ce projet, c est intégrer une entreprise dynamique, en pleine croissance, qui valorise l engagement, le professionnalisme et le développement des compétences.
Hotelis accompagne les talents de l hôtellerie, de la restauration et de l événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience.
Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons des rencontres et recrutements au sein d équipes dynamiques, engagées et à l écoute. jid7699caaafr jit0832afr jpiy26afr
Sous Chef Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotelis SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotelis SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotelis SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotelis SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotelis SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotelis SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotelis SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
