Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der täglichen Küchenleitung und Menügestaltung.
- Unternehmen: Renommierte Brasserie in Lausanne mit exzellenter gastronomischer Reputation.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und echte Entwicklungsperspektiven in einem modernen Umfeld.
- Weitere Informationen: Herausfordernde Umgebung, in der Qualität und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee.
HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.
Secondo di cucina Descrizione dell'azienda Il nostro cliente è un istituto alberghiero di riferimento nella piazza di Losanna, riconosciuto per la qualità della sua offerta gastronomica, il suo rigore e il suo senso del servizio.
La sua brasserie contemporanea, premiata dalla Guida Gault Millau, si è imposta come punto di riferimento per chi è alla ricerca di un'esperienza culinaria raffinata.
Per accompagnare il suo sviluppo e rafforzare la sua brigata di cucina, siamo incaricati di reclutare il futuro Secondo di cucina.
Descrizione del posto Braccio destro dello Chef di Cucina, partecipate attivamente alla gestione quotidiana di una brigata impegnata e appassionata.
Presenti sul campo, vigilate sulla fluidità delle operazioni in cucina e garantite, a ogni servizio, un livello di qualità impeccabile.
Contribuite alla creazione dei menu, all'elaborazione di nuove proposte culinarie nonché alla valorizzazione di prodotti accuratamente selezionati.
Vero punto di riferimento tecnico, supervisionate, formate e accompagnate i collaboratori nel loro sviluppo, assicurando al contempo il rispetto degli standard dell'istituto.
Partecipate inoltre al monitoraggio dei costi, alla gestione delle scorte, alla gestione degli ordini nonché all'applicazione rigorosa delle norme di igiene e sicurezza.
Profilo ricercato Titolari di un attestato federale di capacità (CFC) di cuoco o di una formazione giudicata equivalente, beneficiate di un'esperienza comprovata acquisita all'interno di istituti di alta gamma.
Avete già ricoperto una funzione di responsabilità all'interno di una brigata strutturata e avete dimostrato le vostre qualità di leader di prossimità.
Organizzati, rigorosi e dotati di un eccellente senso delle priorità, apprezzate gli ambienti esigenti dove la qualità, la regolarità e il lavoro di squadra occupano un posto centrale.
Il vostro senso del dettaglio, la vostra creatività culinaria e la vostra capacità di unire le squadre vi permettono di contribuire attivamente all'eccellenza dell'esperienza proposta agli ospiti.
Cosa offriamo Vi offriamo l'opportunità di integrarvi in una casa prestigiosa che gode di un'eccellente reputazione sulla scena alberghiera e gastronomica svizzera.
Evolverete in un ambiente moderno, stimolante e ambizioso, all'interno di squadre appassionate del loro mestiere.
Condizioni di lavoro attrattive, reali prospettive di evoluzione nonché un quadro di lavoro eccezionale completano questa opportunità rara per un professionista che desidera proseguire il suo sviluppo ai massimi livelli.
Vi riconoscete in questo profilo e desiderate affrontare una nuova sfida all'interno di un istituto d'eccezione?
Siamo lieti di ricevere il vostro dossier di candidatura completo.
Hotelis accompagna i talenti dell'ospitalità, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza.
Grazie a un approccio umano, esigente e specializzato, creiamo incontri duraturi tra professionisti appassionati e datori di lavoro di riferimento. jidc183f46ait jit0833ait jpiy26ait
Sous Chef Arbeitgeber: Hotelis SA
HOTELIS ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich auf die Rekrutierung im Bereich der gehobenen Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entfaltung in einem dynamischen Team. Die Position des Assistant Manager Hôtel in einem 4-Sterne-Hotel ermöglicht es Ihnen, Ihre Führungsqualitäten zu entfalten und gleichzeitig eine erstklassige Kundenerfahrung zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotelis SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotelis SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotelis SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotelis SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotelis SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotelis SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotelis SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
