Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und koordiniere ein Team für die Zubereitung von 150 Menüs täglich.
- Unternehmen: Renommierter Akteur in der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Jura.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, stabile Arbeitszeiten und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung in einem unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und strukturiertes Management erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans le canton du Jura, nous recrutons un Chef de cuisine - responsable de restaurant pour cet établissement dynamique proposant un large champ d'action.
Ce poste de Chef de cuisine s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production. L'établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l'excellence culinaire. Il encadre une équipe d'environ cinq collaborateurs en cuisine avec un volume de 150 menus par jour. Ces repas sont servis sur place ou transportés vers d'autres sites. Le Chef de cuisine planifie et met en œuvre l'ensemble de la production, il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.
Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité et en hôtellerie haut de gamme, avec un management reconnu et structuré. Le chef de cuisine proposera les menus à produire, gèrera l'équipe au quotidien et reportera au responsable de restaurant. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.
Nous vous offrons un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.
Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Chef de cuisine - Responsable de restaurant Arbeitgeber: HOTELIS
Als Arbeitgeber im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Jura bietet unser Unternehmen eine dynamische Arbeitsumgebung, die Teamarbeit und kulinarische Exzellenz fördert. Wir legen großen Wert auf ein strukturiertes Arbeitsumfeld mit attraktiver Vergütung und einem stabilen Arbeitszeitrahmen von Montag bis Freitag, was eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht. Zudem bieten wir echte Entwicklungsmöglichkeiten für engagierte Mitarbeiter in einem unterstützenden und kollaborativen Team.
