Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für die Qualität der Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Eldora SA, führender Anbieter im Bereich Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und Entwicklungsmöglichkeiten zur Position des Sous-Chef.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Unterstützung durch Hotelis SA.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und entwickle deine Kochkünste in einem stabilen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Kenntnisse klassischer sowie moderner Kochtechniken.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Description de l'entreprise
Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Pour le compte de l'un de nos clients, établissement reconnu du canton de Neuchâtel pour la qualité constante de sa cuisine et son exigence opérationnelle, Hotelis SA accompagne aujourd'hui le recrutement d'un Chef de partie en journée continue du lundi au vendredi.
Description du poste
Ce point de vente de restauration collective, solidement implantée dans son environnement local, se distingue par une cuisine soignée, structurée et respectueuse des produits, ainsi que par une brigade stable, encadrée par un chef engagé et exigeant. En tant que chef de partie expérimenté, vous assurez la gestion complète de votre poste et participez activement à la production culinaire quotidienne. Vous réalisez la mise en place, garantissez la qualité des préparations, la maîtrise des cuissons et le respect des standards de dressage de l'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef et le second de cuisine, contribuez à l'évolution de la carte et veillez à une utilisation optimale des produits. Vous participez au suivi des stocks et appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Par votre professionnalisme, vous encadrez les profils plus juniors et contribuez à la bonne dynamique de la brigade.
Profil recherché
Ce poste de chef de partie expérimenté s'adresse à un professionnel au bénéfice d'une formation en cuisine et d'une expérience confirmée dans des établissements structurés et exigeants. Vous maîtrisez les techniques culinaires classiques et contemporaines et faites preuve d'une grande rigueur dans l'organisation de votre travail. Reconnu pour votre sérieux, votre fiabilité et votre constance, vous savez gérer la pression du service tout en restant précis et organisé. Votre sens du collectif, votre respect des procédures HACCP et votre volonté d'évoluer vers un poste de second de cuisine constituent des atouts déterminants.
Nous vous offrons
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un établissement stable, reconnu et exigeant, au sein duquel la qualité du travail et l'engagement professionnel sont véritablement valorisés. Ce poste de chef de partie expérimenté s'inscrit dans une logique d'évolution claire et réaliste vers une fonction de second de cuisine pour un profil impliqué et performant. Les conditions proposées sont attractives et alignées avec le marché du canton de Neuchâtel, incluant un cadre de travail structuré, des horaires continues du lundi au vendredi et une rémunération à la hauteur de l'expérience.
Hotelis SA vous accompagne tout au long du processus de recrutement et reste votre interlocuteur privilégié pour sécuriser votre intégration et soutenir votre développement de carrière sur le long terme.
Hotelis SA (www.Hotelis.Ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Chef De Partie Arbeitgeber: HOTELIS
Eldora SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Neuchâtel ein stabiles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld bietet. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Teamarbeit fördert das Unternehmen die berufliche Weiterentwicklung seiner Angestellten, insbesondere durch die Möglichkeit, sich vom Chef de Partie zum Sous-Chef weiterzuentwickeln. Die attraktiven Arbeitsbedingungen, einschließlich kontinuierlicher Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, sowie die Wertschätzung des Engagements und der Professionalität der Mitarbeiter machen Eldora SA zu einem erstklassigen Arbeitsplatz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef De Partie erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei HOTELIS interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef De Partie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge HOTELIS damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei HOTELIS gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von HOTELIS genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von HOTELIS!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von HOTELIS zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit HOTELIS ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
