Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und arbeite eng mit dem Küchenteam zusammen.
- Unternehmen: Renommierte Gastronomie in Lausanne mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Exzellente Arbeitsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Unterstützung während deiner Einarbeitung.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kreativität in einem internationalen Umfeld und hinterlasse deinen kulinarischen Eindruck.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Dans le cadre du développement de sa brigade de cuisine, notre client, un établissement de référence, situé dans la région de Lausanne recherche son/sa Chef de Partie - En horaires coupés.
Cet établissement 4 étoiles est reconnu pour son excellence et son service de haute qualité. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel au sein de la brigade, en travaillant en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef de cuisine pour préparer et dresser des mets savoureux et raffinés. Vous serez également responsable de l'encadrement autonome de l'équipe de commis et d'aides de cuisine, notamment lors des prestations de banquets. Votre créativité sera mise à contribution, car vous aurez l'opportunité de proposer des idées originales et réalistes pour enrichir les offres commerciales destinées aux clients.
Profil recherché
Pour occuper le poste de chef de partie, vous devez avoir une formation initiale de cuisine validée par un diplôme et plusieurs années d'expérience en hôtellerie de catégorie supérieure. Votre parcours doit inclure des expériences dans différents établissements, idéalement dans plusieurs pays, afin d'avoir acquis d'excellentes bases techniques. Vous devez également justifier d'expériences similaires dans des établissements référencés par le Gault-Millau ou Michelin ainsi que d'une expertise dans la réalisation de prestations de banquets prestigieuses. La résidence en région lausannoise est un atout, vous permettant de travailler en horaires coupés sans difficulté.
Nous vous offrons
L'opportunité d'intégrer cet établissement de renommée internationale à un poste de chef de partie. Une équipe de management familiale et chaleureuse vous accueillera, vous soutiendra et vous accompagnera tout au long de votre intégration. Vous aurez la chance de travailler sur le terrain, de démontrer votre maîtrise technique et de contribuer au succès de l'établissement. De plus, des opportunités internes peuvent être offertes pour gravir les échelons dans cet établissement. Les conditions de travail sont excellentes, et vous aurez la possibilité d'apporter vos connaissances tout en continuant à apprendre dans un environnement stimulant et enrichissant.
Cette annonce vous intéresse-t-elle ? Êtes-vous prêt à relever le défi et à travailler en horaires coupés à Lausanne ? Nous vous invitons à faire parvenir votre dossier de candidature, qui sera traité avec la plus grande discrétion.
Cuisinier en horaires coupés Arbeitgeber: HOTELIS
Notre client, un établissement de renom situé à Lausanne, est un employeur exceptionnel qui valorise l'excellence et la qualité de service. Avec une culture de travail familiale et chaleureuse, vous bénéficierez d'un soutien constant tout au long de votre parcours professionnel. De plus, des opportunités de croissance interne sont offertes, vous permettant de développer vos compétences dans un environnement stimulant et enrichissant.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei HOTELIS interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge HOTELIS damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei HOTELIS gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von HOTELIS genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von HOTELIS!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von HOTELIS zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit HOTELIS ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
