pFür unseren Kunden, ein Restaurant im Herzen von Bern suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n /p h3Geschäftsführer (m/w) 100% /h3 h3Ihre Aufgaben /h3 ul liAktive Gastgeberrolle, Mithilfe bzw. Ferienablöse in der Küche /li liErstellen des Betriebsbudgets in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten /li liFühren des 15 köpfigen Teams /li liEinstellung, Entwicklung und Kontrolle des Betriebspersonals in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten /li liPlanung und Führung der Arbeitszeiten inklusive Information an den Vorgesetzten /li liFestlegung der Ziele für die ihm direkt untergebenen Angestellten /li liFührung einer guten Kommunikation, um eine hohe Motivation des Personals zu gewährleisten /li liSicherstellung eines einwandfreien Betriebes und Unterhalts der Betriebseinrichtungen /li liSicherstellung von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit in ihrem Betrieb /li liEinhaltung des Sortiments, welches mit dem Vorgesetzten definiert wurde /li liRegelmässige und systematische Beobachtung der Konkurrenz, um den eigenen Betrieb mit dem Markt zu vergleichen /li liFestlegung der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten /li liErstellen des wöchentlichen Menüplanes und die Zubereitung der Speisen /li liSicherstellung der Werbung, Dekoration, Warenpräsentation, Degustationen, Aktionen und Aktivitätspläne in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten /li liOrganisation der Bestellungen bei Lieferanten /li liKontrolle der Lieferscheine und Rechnungen der Lieferanten, des Lagers und der auszuführenden Rücklieferungen /li liVersand der kontrollierten und visierten Rechnungen an die Administration zur Zahlung /li liErstellen der Tagesrapporte /li liDurchführung von periodischen Inventuren /li liDie Arbeitszeiten sind mehrheitlich von 12.00 bis 21.30 Uhr (Betrieb ist sieben Tage die Woche geöffnet) /li /ul h3Ihr Profil /h3 ul liAbgeschlossene Kochausbildung zwingend, da es zur Mithilfe oder Ferienablösung in der Küche kommt /li liWeiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil /li liMindestens 3 Jahre erfolgsreiche Berufserfahrung in ähnlicher Funktion /li liStrukturierte Arbeitsweise und fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse /li liSehr gute Deutsch- und Schweizerdeutschkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil /li /ul pIhnen wird ein spannendes, lebhaftes und dynamisches Arbeitsumfeld geboten. /p #J-18808-Ljbffr
Geschäftsführer (m/w) 100% Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie und im Eventbereich eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Arbeitszeiten von 6 bis 15 Uhr und der Möglichkeit, an spannenden Veranstaltungen teilzunehmen, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines renommierten Teams. Die Zusammenarbeit mit einem führenden Unternehmen wie Eldora SA ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und gleichzeitig erstklassigen Service zu bieten.
