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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreative Menüs für exklusive Gäste in einem kleinen, dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Hotelis ist die Top-Personalberatung für die Gastronomie in Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, familiäres Team und frische Produkte.
- Warum dieser Job: Gestalte täglich wechselnde Menüs und bringe deine Kreativität ein!
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Mögliche Abendeinsätze und Unterstützung im Service bei Bedarf.
EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Gastronomie. Im Auftrag unseres Kunden, einem exklusiven Unternehmen im Privatbanken-Segment, bieten wir im Herzen Zürichs per 01. Juli einer zuverlässigen und engagierten Persönlichkeit eine Position an als Koch 80% im Fine Dining Bereich (m/w/d).
Attraktive Arbeitszeiten, Montag bis Freitag ab 7.00/8.00 Uhr, exklusive Küche, täglich wechselnde Menüs, nur frische Produkte, familiäres 3-Personen-Team.
AUFGABENBESCHREIBUNG:
- Sie kochen für ein exklusives Gäste-Klientel Menüs in mehreren Gängen, es werden ausschließlich frische Produkte verwendet.
- Täglich wechselnde Menüs in gehobener Klasse.
- Sie bringen Ihre eigene Kreativität ein und eigene Rezepturen.
- Traditionelles Zubereiten vom Jus Ansatz bis hin zur Bisque.
- Am Tag werden ca. 8-25 Essen für die gehobene Gastronomie, der Geschäftsleitung und Kunden kreiert.
- Zusätzlich produzieren Sie für Bankette und Caterings.
- Sie arbeiten in einem kleinen Team und packen überall mit an, wo es Hilfe braucht.
- Sie sind die Ferien-/Vertretung des kochenden Geschäftsführers, unterstützen bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation.
- Kann gelegentlich zu Abendeinsätzen kommen.
- Reinigungsarbeiten gehören zu Ihren täglichen Arbeiten.
- Sie arbeiten in einem kleinen 2-Personen-Team in der Küche, was bedeutet, dass man alles zusammen macht: vom Abwasch, Produktion, Anrichten und Reinigungsaufgaben.
- Man unterstützt auch mal den Service, wenn Not am Mann ist.
ERFORDERLICHES PROFIL:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der à la carte Küche.
- Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise.
- Hands-on-Mentalität und sich zu nichts zu schade sein.
- Flexibilität und Teamwork müssen an erster Stelle stehen.
- Gute Deutschkenntnisse, je weitere Sprache von Vorteil.
Koch im Fine Dining Gemeinschaftsgastronomie 80% Arbeitgeber: HOTELIS
Kontaktperson:
HOTELIS HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch im Fine Dining Gemeinschaftsgastronomie 80%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie, indem du deine eigenen Kreationen und Rezepte teilst. Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren und eine Community aufzubauen. Dies kann dir helfen, aufzufallen und Interesse bei potenziellen Arbeitgebern zu wecken.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über das Unternehmen, bei dem du dich bewirbst. Verstehe deren Philosophie und Menükonzept, um im Gespräch gezielt darauf eingehen zu können. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der zur Vision des Unternehmens passt.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf praktische Vorführungen vor, da viele Fine Dining Restaurants dies als Teil des Auswahlprozesses nutzen. Übe deine Fähigkeiten in der Zubereitung von Menüs und sei bereit, deine Kreativität unter Beweis zu stellen. Das kann den Unterschied machen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch im Fine Dining Gemeinschaftsgastronomie 80%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität heraus: Da die Position einen kreativen Koch erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben betonen, wie du deine eigene Kreativität in die Menüzusammenstellung einbringst. Erwähne spezifische Gerichte oder Techniken, die du beherrschst.
Hebe deine Erfahrung hervor: Betone deine Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und a la carte Küche. Nenne konkrete Beispiele für deine bisherigen Tätigkeiten und Erfolge, um deine Eignung für die Stelle zu untermauern.
Teamarbeit betonen: Da die Stelle in einem kleinen Team ist, solltest du deine Teamfähigkeit und Flexibilität hervorheben. Beschreibe Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du anderen unterstützt hast.
Sprache und Kommunikation: Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich. Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Bewerbungsschreiben fehlerfrei sind und deine Sprachkenntnisse klar kommuniziert werden. Wenn du weitere Sprachen sprichst, erwähne diese ebenfalls.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitest
✨Bereite dich auf kreative Fragen vor
Da du in einem Fine Dining Umfeld arbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Kreativität und deine eigenen Rezeptideen präsentieren kannst. Überlege dir im Voraus einige Gerichte, die du gerne zubereiten würdest, und sei bereit, darüber zu sprechen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In dieser Position wirst du eng mit einem kleinen Team zusammenarbeiten. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und deine Flexibilität zeigen. Betone, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨Hebe deine Organisationstalente hervor
Die Organisation ist in der Gastronomie entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Warenkalkulation und der Planung von Menüs zu sprechen. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Sprich über deine Leidenschaft für frische Produkte
Da das Unternehmen Wert auf frische Zutaten legt, solltest du deine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und deren Zubereitung betonen. Teile deine Erfahrungen mit saisonalen Produkten und wie du diese in deinen Gerichten verwendest.
