h3bFlexible /bEinsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe /h3 h3bHotelis /bzählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von btemporären /b und festen Stellen in der bHotellerie /b, bRestauration /b und bGemeinschaftsgastronomie /b. /h3 pExklusiv für unseren Kunden in bMeilen /b suchen wir einen talentierten und engagierten bKüchenchef /b /p ul liPersonelle und operative Leitung des gesamten Küchenteams. /li liVerantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen /li liZielgerichtete Koordination und Motivation des Teams sowie fachliche Anleitung und Betreuung der Lernenden. /li liEffiziente Überwachung der Abläufe am Pass, Gewährleistung einer optimalen Mise en Place sowie Sicherstellung der Qualitäts- und HACCP-Hygienestandards. /li liAbwechslungsreiche Menüplanung, Verantwortung für Warenbestellung, Inventur und der effizienten Dienstplangestaltung. /li liMotivierte praktische Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und tatkräftige Unterstützung auf den Posten bei hohem Arbeitsanfall sowie die administrativen Aufgaben /li /ul ul liAusbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung /li liMehrjährige Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise bereits in einer b(Stellvertreter-)Leitungsfunktion /b /li liLangjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der Speisen /li liFundierte Kenntnisse im Bereich der bSonderkostformen /b und der Zubereitung von bmodifizierten Texturen /b /li liErste Erfahrung in der personellen Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Teams und Lernenden. /li liStrukturierte, vorausschauende Arbeitsweise bei der Dienstplanung, dem Bestellwesen und der Pass-Koordination. /li liEin gutes Gespür für kalkulatorische Abläufe, Food-Waste-Vermeidung und Warenkosten-Kontrolle. /li liAbsolute Routine im Umgang mit den aktuellen bHACCP-Richtlinien /b sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. /li liSicherer Umgang mit gängigen PC-Programmen (z. B. für Rezepturen, Bestellungen oder Dienstpläne). /li liProfessionelle und selbständige Arbeitshaltung /li liFlair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen /li liBereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, einschliesslich Einsätzen mit bZimmerstunde /b sowie an Wochenenden und Feiertagen /li liEine herzliche und humorvolle Grundeinstellung und Freude an vielseitigen Herausforderungen /li liGute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift /li /ul pUns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. /p pDazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.: /p ul liInterne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten /li liZusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat /li liVergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise /li liEs werden 7.5 Feiertage gewährt und ab 20 Uhr Nachtzuschlag /li liRabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen /li liSBB-Halbtaxabonnement /li liDiverse Flottenrabatte /li /ul #J-18808-Ljbffr
Küchenchef 100% Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie und im Eventbereich eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Arbeitszeiten von 6 bis 15 Uhr und der Möglichkeit, an spannenden Veranstaltungen teilzunehmen, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines renommierten Teams. Die Zusammenarbeit mit einem führenden Unternehmen wie Eldora SA ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und gleichzeitig erstklassigen Service zu bieten.
