Küchenchef
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs.
  • Arbeitgeber: Hotelis ist ein führendes Schweizer Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur kreativen Entfaltung.
  • Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Erfahrung in einem renommierten Hotel und bringe deine Ideen ein.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Führungserfahrung und gute Sprachkenntnisse sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Freue dich auf eine spannende Herausforderung mit Entwicklungsmöglichkeiten.

EINFÜHRUNG: Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporär Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Für einen unseren Kunden, ein 4 Business- und Ferienhotel mit Restaurant in Thun, rekrutieren wir per 1. August 2025 oder nach Vereinbarung, eine/n Küchenchef (w/m).

AUFGABENBESCHREIBUNG: Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören die Verantwortung für die Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Betriebes. Führung und Koordination der Küchenbrigade, Erstellen der Einsatzpläne und Überwachung/Korrektur der Arbeitszeiten sowie Ausbildung der Lernenden in der Küche, Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden. Zudem erstellen Sie eine saisonale Menu Planung und Kalkulation für die Speisekarte und die Veranstaltungs-/Bankettangebote.

ERFORDERLICHES PROFIL: Sie verfügen über eine erfolgreiche abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und haben Führungserfahrung als Sous Chef oder als Küchenchef. Sie verfügen über mindestens drei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und haben ausgewiesene Führungserfahrung. Mit den Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen kennen Sie sich aus. Sie sprechen Deutsch und haben gute Englischkenntnisse. Sie haben gerne Gästekontakt und suchen diese im Restaurant für einen kurzen Austausch auf.

Eine spannende und interessante Herausforderung erwartet Sie, mit der Möglichkeit, bei der Weiterentwicklung des erfolgreichen Betriebes aktiv Ihre Ideen und Ihre Kreativität einzusetzen. Ein professionelles Küchenteam erwartet Sie. Sind Sie der Küchenchef den wir suchen? Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die vertrauensvoll behandelt wird.

Küchenchef Arbeitgeber: HOTELIS

Hotelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen als Küchenchef in einem renommierten 4-Sterne-Hotel in Thun die Möglichkeit bietet, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu entfalten. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, einem professionellen Küchenteam und einer positiven Arbeitskultur, die Innovation und Teamarbeit fördert, sind Sie eingeladen, aktiv zur Weiterentwicklung des Betriebs beizutragen. Zudem profitieren Sie von einer attraktiven Lage in Thun, die sowohl berufliche als auch persönliche Lebensqualität vereint.
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Kontaktperson:

HOTELIS HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Küchenchef

Tip Nummer 1

Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Suche nach Gruppen oder Foren, die sich auf Küchenchefs und Gastronomie spezialisieren, um wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Tip Nummer 2

Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um direkt mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Diese Veranstaltungen bieten oft die Möglichkeit, sich persönlich vorzustellen und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

Tip Nummer 3

Zeige deine Kreativität! Erstelle ein Portfolio deiner besten Gerichte und Menüs, das du bei Gesprächen oder Netzwerktreffen präsentieren kannst. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.

Tip Nummer 4

Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie recherchierst. Zeige dein Wissen über saisonale Zutaten und innovative Kochtechniken, um dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche zu demonstrieren.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef

Führungskompetenz
Teamkoordination
Menüplanung
Qualitätskontrolle
Hygienebewusstsein
HACCP-Kenntnisse
Kochen auf hohem Niveau
Ausbildung von Lernenden
Kommunikationsfähigkeiten
Englischkenntnisse
Kreativität in der Speisezubereitung
Organisationstalent
Flexibilität
Gästekontakt
Kostenkalkulation

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel und seine Werte. Besuche die Website des Unternehmens, um mehr über deren Philosophie, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und spezifische Erfolge in der Küche.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der Menüplanung ein.

Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind. Überprüfe deinen Lebenslauf, das Motivationsschreiben und eventuelle Zertifikate auf Rechtschreibfehler und Vollständigkeit.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitest

Bereite dich auf kulinarische Fragen vor

Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du die Qualität und Hygiene sicherstellst.

Führungskompetenzen betonen

Da die Position einen Führungsanspruch hat, solltest du konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und Schulungen durchführst.

Kreativität in der Menüplanung zeigen

Bereite dich darauf vor, deine Ideen zur saisonalen Menüplanung zu präsentieren. Zeige, dass du Trends in der Gastronomie kennst und innovative Gerichte entwickeln kannst.

Gästekontakt und Kommunikation

Da der Kontakt zu Gästen wichtig ist, solltest du Beispiele nennen, wie du mit Gästen interagierst und deren Feedback in deine Arbeit einfließen lässt. Dies zeigt deine Kundenorientierung.

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