Küchenchef

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungsrestaurants. Küchenchef Unternehmensbeschreibung Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsverpflegung im Kanton Neuenburg suchen wir einen Küchenchef für eine dynamische Einrichtung mit einem sehr breiten Angebot. Stellenbeschreibung Diese Position als Küchenchef richtet sich an einen Profi, der täglich Qualität, Organisation und Strenge gewährleisten kann. Er wird eine Schlüsselrolle bei der Koordination des Teams und der Produktion spielen. Die Einrichtung legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder zu anderen Standorten transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Herstellung von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Ansprechpartner für Hygiene, Qualität und Wartung verwaltet er auch Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit einigen Ausnahmen am Abend. Gesuchtes Profil Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung UND im gehobenen Hotelleriebereich, mit anerkanntem und strukturiertem Management. Der Küchenchef wird die zu produzierenden Menüs vorschlagen, das Team täglich führen und dem Restaurantleiter berichten. Ein ganzheitlicher Blick auf die Tätigkeit, Organisationsgeschick und Teamgeist sind unerlässlich. Autonomie und Zuverlässigkeit sind für diese Position unverzichtbare Eigenschaften. Wir bieten ein stabiles und strukturiertes Umfeld, eine sehr attraktive Vergütung auf dreizehn Monate und die Vorteile von Eldora. Die Stelle bietet überwiegend Tagesarbeitszeiten, die eine gute Work-Life-Balance fördern. Sie arbeiten in einem kooperativen Umfeld mit leistungsfähigen Werkzeugen und einem starken Teamgeist. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklung sind für engagierte Kandidaten real. Hotelis begleitet Talente aus Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsfähiger digitaler Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte Teams, die Exzellenz schätzen. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht. jidd957f11ade jit0730ade jpiy26ade