Dans le cadre du développement des activités de l’un de nos clients actif dans le secteur de la restauration commerciale en Suisse romande, nous sommes aujourd’hui mandatés pour le recrutement d’un cadre charismatique, engagé et orienté résultats qui occupera la fonction de Responsable des opérations F&B multisites (H/F) En lien direct avec la direction, vous aurez pour mission de piloter et superviser plusieurs points de vente et espaces de restauration en assurant leur gestion opérationnelle, financière et humaine. Véritable garant de la qualité des prestations ainsi que de l’expérience client, vous veillerez au respect des engagements budgétaires, organisationnels et qualitatifs tout en accompagnant vos équipes vers des objectifs ambitieux, sans compromis sur la qualité du service. En étroite collaboration avec les manager de sites et les équipes opérationnelles, vous superviserez les activités quotidiennes, l’application des standards et procédures internes ainsi que les projets liés au développement et à l’optimisation des opérations. Vous participerez également au suivi analytique et financier des exploitations, à la mise en place d’actions commerciales et au développement d’initiatives visant à renforcer les performances et la satisfaction des clients. Proche du terrain et doté d’un excellent sens relationnel, vous saurez créer une dynamique positive auprès de vos équipes tout en entretenant des relations de qualité avec vos différents interlocuteurs. Titulaire d’une formation supérieure dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, vous bénéficiez d’une expérience confirmée d’au minimum cinq ans en tant qu’F&B Manager. Vous maîtrisez les enjeux opérationnels, humains et financiers liés à ce type d’environnement multisites. Le tissu économique local vous est parfaitement familier, à l’aise avec l’analyse des résultats, le reporting et le suivi des indicateurs de performance. Doté d’un leadership naturel et d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre capacité à fédérer, structurer et faire évoluer des équipes avec exigence et bienveillance. Organisé, autonome, flexible et orienté terrain, vous aimez relever des défis et proposer des solutions innovantes adaptées aux réalités opérationnelles. Vous maîtrisez l’utilisation des outils informatiques usuels et êtes capable de vous exprimer couramment en français ainsi qu’en anglais. La fonction implique des déplacements quotidiens en Suisse romande et nécessite d’être titulaire d’un permis de conduire. Nous vous offrons Notre client vous offre l’opportunité de rejoindre une structure reconnue pour la qualité de ses prestations, son dynamisme et la diversité de ses activités. Vous évoluerez dans un environnement stimulant, au sein duquel autonomie, proximité avec le terrain et esprit d’équipe occupent une place centrale. L’étendue du périmètre, la diversité des interlocuteurs et les responsabilités confiées font de cette fonction un défi particulièrement attractif pour un professionnel souhaitant s’investir durablement dans un rôle à la fois stratégique, managérial et opérationnel. Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Responsable Des Opérations F&b Multisites in Lausanne Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie und im Eventbereich eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Arbeitszeiten von 6 bis 15 Uhr und der Möglichkeit, an spannenden Veranstaltungen teilzunehmen, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines renommierten Teams. Die Zusammenarbeit mit einem führenden Unternehmen wie Eldora SA ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und gleichzeitig erstklassigen Service zu bieten.
