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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Konditorei und sorge für die Zubereitung frischer Tagesmenüs.
- Arbeitgeber: Führendes Schweizer Unternehmen in der Gastronomie mit spannenden Einblicken.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in erstklassigen Betrieben zu arbeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und arbeite in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Bäcker/Konditor EFZ und Erfahrung in der Lebensmittelproduktion.
- Andere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten in einem kreativen und professionellen Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
EINFÜHRUNG: Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe. Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Exklusiv für unseren Kunden in Spreitenbach, führender Anbieter von schonender Zubereitung und Belieferung frischer Tagesmenüs, suchen wir Sie ab sofort oder nach Vereinbarung.
AUFGABENBESCHREIBUNG:
- Bereitstellung und Zubereitung der Komponenten nach Produktionsauftrag im Cook-and-Chill-Verfahren
- Kontrolle der korrekten Materialbereitstellung aus Trocken-, Kühl- und Tiefkühllager
- Buchung der Halbfabrikate auf Produktionsaufträge
- Dokumentation aller Qualitätsparameter und Arbeitsschritte gemäss Stückliste und Arbeitsplan
- Überwachung der Qualitätsvorgaben nach Linienkontrollblatt und lebensmittelrechtlichen Standards
- Einhaltung betrieblicher Normen wie ISO, Bio, MSC, ASC, HACCP und GHP
- Führung und Einsatzplanung von bis zu drei Mitarbeitenden
- Einarbeitung der Mitarbeitenden in Verfahren, Anlagen und Maschinen
- Sicherstellung strikter Hygiene, Ordnung und Anlagenhygiene
- Reinigung, Funktionskontrolle sowie einfache Störungsbehebung der Anlagen
ERFORDERLICHES PROFIL:
- Bäcker/Konditor EFZ, Kenntnisse in der traditionellen und modernen Patisserie sowie Grossproduktion
- Sehr gute Kenntnisse in der (industriellen) Lebensmittelherstellung,- Zubereitung
Leiter Konditorei - Industrieküche Arbeitgeber: HOTELIS
Kontaktperson:
HOTELIS HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Leiter Konditorei - Industrieküche
✨Netzwerken, was das Zeug hält!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Konditoren oder Küchenchefs. Wer weiß, vielleicht erfährst du von einer offenen Stelle, bevor sie offiziell ausgeschrieben wird!
✨Zeig dein Können!
Wenn du die Möglichkeit hast, bringe ein paar deiner besten Kreationen mit zu einem Vorstellungsgespräch oder einem Networking-Event. Ein kleiner Snack oder eine süße Überraschung kann oft mehr sagen als tausend Worte und zeigt deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Sei flexibel und offen!
In der Gastronomie ist Flexibilität gefragt. Zeige, dass du bereit bist, verschiedene Aufgaben zu übernehmen und dich in neue Bereiche einzuarbeiten. Das macht dich für Arbeitgeber attraktiver und zeigt, dass du ein Teamplayer bist.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir bei StudySmarter haben viele spannende Stellenangebote. Schau regelmäßig auf unserer Website vorbei und bewirb dich direkt! So erhöhst du deine Chancen, schnell einen Fuß in die Tür zu bekommen und deinen Traumjob als Leiter Konditorei zu landen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Leiter Konditorei - Industrieküche
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen, damit wir sehen, dass du die richtige Person für unser Team bist.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Wir möchten wissen, was du bisher gemacht hast und wie deine Erfahrungen dich auf die Rolle als Leiter Konditorei vorbereiten. Sei konkret und nenn Beispiele, die zeigen, dass du die nötigen Fähigkeiten mitbringst.
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitest
✨Kenntnis der Produktionsverfahren
Mach dich mit dem Cook-and-Chill-Verfahren vertraut. Sei bereit, spezifische Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du die Qualität der Produkte sicherstellen würdest.
✨Hygiene und Standards
Informiere dich über die relevanten Normen wie ISO, HACCP und GHP. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese in deiner Arbeit umsetzt.
✨Führungskompetenzen betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Erkläre, wie du Mitarbeitende einarbeitest und motivierst, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Praktische Erfahrungen teilen
Teile konkrete Erfahrungen aus deiner bisherigen Laufbahn als Bäcker/Konditor. Zeige auf, wie deine Kenntnisse in der traditionellen und modernen Patisserie dir helfen, in der Industrieküche erfolgreich zu sein.
