pbFlexible /bEinsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe /p pbHotelis /bzählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von btemporären /b und festen Stellen in der bHotellerie /b, bRestauration /b und bGemeinschaftsgastronomie /b. /p pWir bieten einer engagierten und talentierten Persönlichkeit eine Feststelle an als: /p h3bProduktionsleiter in einer Grossküche /b /h3 ulliProduktionsplanung, Menüplanung und Costcontroll für täglich ca. 700 Mittagessen sowie für Sonderanlässe und Caterings /liliAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs /liliEinkauf, Kalkulation Rezeptieren des gesamten Angebots /liliOrganisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation /liliBetreuung des Bestell- und Lagerwesen /liliEinhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz /liliAdministrative Tätigkeiten /liliLeitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in der Produktion /liliZusammenarbeit mit Küchenchef, Einkauf und Restaurantionsleiter /li /ul ulliAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch ist zwingend notwendig. Zusätzliche berufsbezogene Ausbildungen wie: Diätkoch sind wünschenswert /liliMindestens 3 Jahre Erfahrung als Sous Chef respektiere Küchenchef in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie /liliErfahrung in der Mitarbeiterführung /liliErfahrung in der Produktion grosser Mengen /liliEinhaltung enger Zeitfenster für die Essensausgabe /liliSehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift) /liliSehr gute EDV-Kenntnisse (Warenwirtschafts- und Menüplanungssysteme) /liliGast- und Serviceorientiertheit mit dem Auge für das Detail /liliGewohnt an der Front zu arbeiten und gegenüber dem Kunden zu Repräsentieren /liliOrganisations- und Planungstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise /liliBelastbarkeit und wirtschaftliches Denken /li /ul h3bWir bieten: /b /h3 ulliAttraktive Arbeitszeiten: bMontag bis Freitag /b /liliWochenenden und Feiertage frei /liliGute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung /liliWeiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. b. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung. /liliEin modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität /liliEin wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur /liliLangfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen /li /ul h3bInteresse? /b /h3 pWir freuen uns auf Ihre Bewerbung! /p #J-18808-Ljbffr
Produktionsleiter Zürich Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie und im Eventbereich eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Arbeitszeiten von 6 bis 15 Uhr und der Möglichkeit, an spannenden Veranstaltungen teilzunehmen, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines renommierten Teams. Die Zusammenarbeit mit einem führenden Unternehmen wie Eldora SA ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und gleichzeitig erstklassigen Service zu bieten.
