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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Vertrete den Küchenchef und sorge für einen reibungslosen Ablauf im à la carte-Betrieb.
- Arbeitgeber: Traditionelles Restaurant mit hoher Küchenqualität und kreativem Team.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte Menüs und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie.
- Andere Informationen: Dynamisches Team mit Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit und sind verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im à la carte-Betrieb sowie bei der Durchführung von Banketten. Sie erstellen Menüs, planen Angebote und unterstützen die Einhaltung des Budgets. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören das Organisieren und Umsetzen des Angebotskonzepts sowie die Warenkalkulation. Sie leiten die Produktion gemäss Menüplan und planen das Catering sowie die Bankette. Ausserdem betreuen Sie das Bestell- und Lagerwesen sowie das Inventar.
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und verfügen über mehrere Jahre Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie in einer traditionellen Küche oder Brasserie der höheren Kategorie. Zudem haben Sie Erfahrung in der Administration und in der Kalkulation. Sie sind ein Organisationstalent, ein Team Player, flexibel, selbstständig und verantwortungsbewusst. Sie sind gast- und serviceorientiert mit einem Auge für das Detail. Sie beherrschen Deutsch und Englisch fliessend, und jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Sind Sie interessiert? Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.
Sous Chef (w/m/d) Arbeitgeber: HOTELIS
Kontaktperson:
HOTELIS HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau dir die Website von StudySmarter an und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Entschlossenheit.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant, seine Philosophie und die angebotenen Menüs. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zur Vision des Unternehmens passt.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch die Begeisterung für das Kochen und den Service. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen, sei authentisch und zeige, dass du ein Teamplayer bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine persönliche Note in deinem Anschreiben und erzähle uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Küche.
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine bisherigen Stationen als Sous Chef oder Chef de Partie hervor. Zeige uns, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Menüs erstellt und Bankette organisiert hast – das ist genau das, was wir suchen!
Achte auf Details: In der Gastronomie zählt jedes Detail. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Dokument macht einen professionellen Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HOTELIS vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die neuesten Trends in der Gastronomie kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Informiere dich über verschiedene Küchenstile und Techniken, die für die Position als Sous Chef relevant sind.
✨Menüplanung üben
Bereite ein Beispielmenü vor, das du während des Interviews präsentieren kannst. Zeige deine Kreativität und dein Verständnis für saisonale Zutaten sowie Budgetierung. Das wird dir helfen, deine Fähigkeiten in der Menügestaltung zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, die deine Teamfähigkeit und dein Organisationstalent zeigen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team motivierst.
✨Sprachkenntnisse hervorheben
Da fließende Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du diese während des Interviews klar kommunizierst. Wenn du weitere Sprachen sprichst, erwähne dies ebenfalls, um deine Vielseitigkeit zu unterstreichen.