Für unseren Kunden, ein trendiges Restaurant am Zürcher Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Sous Chef (m/w)100%
Das Restaurant verfügt über knapp 200 Sitzplätze und bietet den Gästen einen Mixaus nationalen und internationalen Spezialitäten an.
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Garantie einer schnellen und hochwertigen Verpflegung
- Kreative Menuplanung inkl. Einkauf
- Sicherstellung der optimalen Waren- und Personalkosten sowie Einsatz- und Dienstplanung
- Verantwortlich für das Einhalten der Arbeitssicherheit und HACCP-Vorgaben
- Coaching und Führen von 5 Personen pro Schicht und Unterstützung während den Service Zeiten in der offenen Küche
- Verantwortlich für das Office Team
- Planen und Durchführen von Meetings sowie Schulungen
- Mitverantwortlich für die Umsetzung der vorgegebenen Standards
- Diverse administrative Aufgaben
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch
- Einige Jahre Berufserfahrung, von Vorteil in stark frequentierten Betrieben
- Erste Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
- Sehr gute Erfahrung im Bereich Saucier/Grill
- Wissen ausbauen und vertiefen
- Teamwork, Motivations- und Überzeugungsstark, natürliche Ausstrahlung, freundliche, offene und direkte Kommunikation
- Sie fördern die Zusammenarbeit innerhalb des Teams
- Sie leben Qualität und Dienstleistung jederzeit vor
- Sie sind es gewohnt in stark frequentierten Betrieben den Überblick zu behalten
- Mit den gängigen MS Office Programmen können Sie gut umgehen, sind gut organisiert und sprechen fliessend Deutsch
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef (m/w) 100% in Zürich Arbeitgeber: Hotelis
Hotelis SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Gastronomie und im Eventbereich eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit attraktiven Arbeitszeiten von 6 bis 15 Uhr und der Möglichkeit, an spannenden Veranstaltungen teilzunehmen, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines renommierten Teams. Die Zusammenarbeit mit einem führenden Unternehmen wie Eldora SA ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterzuentwickeln und gleichzeitig erstklassigen Service zu bieten.
