Sous Chef - Grand Central Hotel (Munich)

Willkommen bei Eurostars Hotel Company, der Glücksindustrie. Eurostars Hotel Company ist die Hotelabteilung von Grupo Hotusa, die die Marken Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels und Tandem Suites umfasst. Heute umfasst unser Portfolio mehr als 300 Hotels in über 21 Ländern weltweit. Unsere Tätigkeit wird durch umfangreiches Know-how unterstützt, das sich in jedem Aspekt unserer Arbeit widerspiegelt – von der Hotelverwaltung bis zu den Markenwerten und der Fürsorge, die wir in das Gästeerlebnis stecken. Wir sind fest davon überzeugt, dass der Erfolg eines Unternehmens in der Entwicklung von Talenten und der Leidenschaft der Menschen liegt, die unser Team ausmachen. Deshalb suchen wir Fachleute, die leidenschaftlich für ihre Arbeit sind und mit uns wachsen möchten. Möchten Sie Teil der Glücksindustrie werden?

Wir suchen einen Sous Chef, der unser Team in einem unserer Hotels in München, dem Eurostars Grand Central Hotel 4*, verstärkt.

• Unterstützung des Executive Chefs bei der Leitung und Verwaltung des Küchenteams, einschließlich Köche, Köche und Küchenassistenten.
• Förderung einer kollaborativen und inspirierenden Arbeitsumgebung, die Kreativität und Teamarbeit fördert.
• Überwachung der Lebensmittelzubereitung unter Gewährleistung der Einhaltung von Rezepten, Qualitätsstandards und Präsentationsrichtlinien.
• Verwaltung des Lebensmittelbestands, Kostenkontrolle und Minimierung von Abfall zur Gewährleistung einer effizienten Ressourcennutzung.

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in Kochpositionen in gehobenen Restaurants oder Luxushotels.
• Starker kulinarischer Hintergrund mit umfassendem Wissen über Techniken, Zutaten und gastronomische Trends.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, in einem dynamischen, schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
• Abschluss in Gastronomie, Kochkunst oder einem verwandten Bereich (bevorzugt).

• Bei Eurostars Hotel Company sind Sie Teil eines führenden Unternehmens im Reisebereich, das sich ständig weiterentwickelt und global expandiert und sich der beruflichen Entwicklung seiner Teams verpflichtet hat.
• Sie genießen außerdem folgende Vorteile: Bis zu 50% Rabatt in all unseren 4*/5* Hotels weltweit, plus bis zu 20% für Familienmitglieder.
• Zugang zur Power Business School: 100% kostenloser und unbegrenzter Zugang zu allen Programmen (MBA, digitale Fähigkeiten, Technik, Soft Skills usw.).
• Zugang zum Mitarbeiterclub: Eine Vielzahl von Rabatten auf Unterhaltung, Technologie, Sport, Mode und mehr.
• Kostenlose Hotelübernachtungen: Verdienen Sie kostenlose Aufenthalte durch unser Mitarbeiterempfehlungsprogramm, wenn empfohlene Kandidaten eingestellt werden.

Wenn dieses Projekt Ihr Interesse weckt und Sie glauben, dass Ihr Profil gut passt, würden wir uns freuen, Ihre Bewerbung zu erhalten. Wenn Sie jemanden kennen, der interessiert sein könnte, teilen Sie diese Gelegenheit gerne.