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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Zubereitung von köstlichen Speisen und leite ein internationales Küchenteam.
- Arbeitgeber: Pirates Berlin – ein einzigartiges Restaurant mit Spreeblick und einer tollen Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, faire Bezahlung, kostenlose Verpflegung und planbare Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere leckere Gerichte in einem coolen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten in einem familiären Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
Unternehmensbeschreibung
Wir können mehr als Party! Im gemütlichen Restaurant des Pirates Berlin genießen unsere Gäste und Mitarbeiter ein außergewöhnliches Ambiente mit Spreeblick. Wir servieren auf 2 Etagen moderne internationale Crossover-Küche, aber auch viele Berliner Klassiker. Zu unseren Highlights gehört unsere riesige Burger-, Pizza-, Steak- und Spareribs-Auswahl. Ob scharf angebraten und saftig oder leicht und knackig, unsere Speisekarte hält für jeden die eine oder andere hausgemachte Spezialität bereit. Werde Teil unserer gut gelaunten Crew in einer einzigartigen Location mitten in Berlin.
Stellenbeschreibung
- Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
- Leitung des internationalen Küchenteams
- Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
- Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
- Qualitätskontrolle
- Lagerwirtschaft
- Erstellung der Dienstpläne
- Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin & erste Führungserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Du beherrschst die gängigen Officeanwendungen und „bastelst“ auch gern mal an Exceltabellen
- Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und „Hands-on-Mentalität“
- Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- Organisationstalent
Zusätzliche Informationen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Faire Entlohnung
- Wöchentliches Trinkgeld
- Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
- Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
- Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
- Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
- Restaurant mit Club-Konzept
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin Arbeitgeber: HR Dpt.
Kontaktperson:
HR Dpt. HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Pirates Berlin herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als wäre es ein Kochwettbewerb! Überlege dir kreative Ideen für saisonale Menüs oder spezielle Events, die du umsetzen könntest. Zeig, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein kreativer Kopf bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die internationale Crossover-Küche zu betonen – das wird sicher gut ankommen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team im Pirates Berlin bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Sprache ist wichtig!: Da wir ein internationales Team sind, achte darauf, dass deine Deutsch- und Englischkenntnisse gut zur Geltung kommen. Zeig uns, dass du in beiden Sprachen kommunizieren kannst – das ist ein großer Pluspunkt!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich bald kennenlernen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HR Dpt. vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, spezifische Gerichte zu nennen, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du kreative Ideen in die Speisekarte einbringst. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Teamarbeit betonen
Da du ein internationales Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder kreative Lösungen zu finden.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Lebensmittel- und Hygienevorschriften. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst und professionell bist.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews eine praktische Aufgabe erhältst. Übe im Vorfeld das Zubereiten von Gerichten, die im Restaurant angeboten werden, und sei bereit, deine Techniken und Entscheidungen zu erklären. Das gibt dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten direkt unter Beweis zu stellen.