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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche eigenverantwortlich und gestalte deinen Arbeitsplatz aktiv mit.
- Arbeitgeber: Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, 27 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiterrabatte in über 150 Hotels.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative Food-Konzepte in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung als Küchenleiter und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Social Events und persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme warten auf dich.
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 200 Businesshotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, zentral gelegene Stadthotels sowie Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.
Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und Deutsche Hospitality zusammen.Mit über 19.400 Zimmern sind wir eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.
Innovationsbereitschaft, umfassende Marktkenntnisse sowie gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind wesentliche Bestandteile unseres Erfolgs.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Küchenleiter (m/w/d).
Als Küchenleiter (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.
- Die Abteilung der Küche selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten
- Bei der Einstellung deines Küchenteams aktiv mitzuwirken
- Food-Konzepte weiterführen und weiterentwickeln
- Verantwortung über Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
- Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
- Du hast Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) und Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Dich zeichnen dein ausgeprägtes Zahlenverständnis, Organisationstalent, Kreativität sowie Gespür für Kosten und Qualität aus
- Deine Arbeitsweise ist geprägt von Effizienz, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Kreativität und Teamgeist
- Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung
Idealerweise bereits Erfahrungen als Küchenleiter (m/w/d).
Was wir dir bieten
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 27 Urlaubstage & ein Extra freien Tag in deinem Geburtstagsmonat
- Kostenfreie Mitarbeterverpflegung
- Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 150 HR Group Hotels
- Family & Friends Rate
- Bring your Friend Programm
- Regelmäßige Social Events
- Cross Exploration – in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
- persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
Und viele weitere Benefits …
Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!
Kontakt
HRG Gastro GmbH
Hauptstraße 66
12159 Berlin
Deutschland
Ansprechpartner: Julian Kuzior
#J-18808-Ljbffr
Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG
Kontaktperson:
HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zur HR Group haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und im Hotelmanagement. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen zur Weiterentwicklung von Food-Konzepten einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterschulung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Küche und das Kochen! Teile deine kreativen Ideen und Ansätze, wie du das Küchenteam motivieren und die Qualität der Speisen steigern würdest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die HR Group und ihre Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Küchenleiter (m/w/d) hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen, dein Zahlenverständnis und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in ähnlichen Positionen ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Als Küchenleiter wirst du ein Team führen. Sei bereit, Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Ansatz zur Teamentwicklung zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und geschult hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Qualitätsstandards
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorschriften und die internen Qualitätsstandards gut verstehst. Bereite dich darauf vor, wie du diese in der Küche umsetzen würdest und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um die Hygienevorschriften einzuhalten.
✨Präsentiere deine Kreativität
Da die Stelle auch kreative Aspekte der Küche umfasst, sei bereit, deine Ideen für neue Food-Konzepte oder Menüs zu präsentieren. Zeige, wie du Innovationen in der Küche vorantreiben kannst.
✨Zahlenverständnis und Kalkulation
Da du für die Kalkulation und den Einkauf verantwortlich bist, solltest du dein Zahlenverständnis unter Beweis stellen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu Budgetierung und Kostenkontrolle zu beantworten und eventuell Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen.
