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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Assist in managing kitchen operations and ensure smooth banquet service.
- Arbeitgeber: Join the Mövenpick Hotel Stuttgart, a 4-star superior hotel with modern amenities.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy free employee parking, meals, and a birthday day off!
- Warum dieser Job: Be part of a dynamic team in a vibrant environment with opportunities for growth.
- Gewünschte Qualifikationen: Completed culinary training and experience in a similar kitchen role required.
- Andere Informationen: Opportunity to work across different HR Group hotels and brands.
Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bringt ein internationales Gästeklientel und eine top Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz mit sich.
Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über 588 moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit 2.200m² und ein einzigartiges Design von dem italienischen Star-Architekten Matteo Thun.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Souschef (m/w/d).
Als Souschef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.
- Mithilfe bei der Überwachung und Leitung der Küchenabläufe, insbesondere in der Bankett-Küche, und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
- Du bist ein wichtiger Teil des Küchenteams und trägst zur Vorbereitung und Durchführung von Banketten bei, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage Team sowie der Event-Abteilung, um sicherzustellen, dass unsere Gäste stets erstklassigen Service erleben
- Du trägst zur Weiterentwicklung und Schulung des Küchen-Teams bei, um deren Fähigkeiten kontinuierlich zu verbessern und den Service zu optimieren
- Du konzentrierst dich auf die Verbesserung des gesamten Küchenbetriebs, identifizierst Optimierungspotenziale und berichtest regelmäßig an den Executive Chef
- Du förderst ein erfolgreiches sowie lösungsorientiertes Arbeitsumfeld und motivierst die Mitarbeitenden kontinuierlich den bestmöglichen Service zu bieten
- Sicherstellung, dass Arbeitsplätze, Geräte, Kühlschränke, Gefrierschränke und Vorbereitungsbereiche gut organisiert, ausgestattet und ordnungsgemäß gewartet sind
- Du überwachst die Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
- Erfahrungen in der Gastronomie, Restaurant oder der Küche in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld
- Vorzugsweise konntest du bereits erste Führungserfahrung sammeln
- Sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit
- Loyalität, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Leistungsbereitschaft und Spaß am Erfolg
- Zuverlässigkeit und Kreativität
Idealerweise bereits Erfahrungen als Souschef (m/w/d).
Was wir dir bieten
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt in der Airport-City
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Digitale Zeiterfassung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit Raum für Entscheidungen und Ideen
- Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team
Und viele weitere Benefits…
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Kontakt
Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
Flughafenstraße 50
70629 Stuttgart
Ansprechpartner: Vincent Fauser
#J-18808-Ljbffr
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG
Kontaktperson:
HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Standards des Mövenpick Hotels, insbesondere in Bezug auf die Bankett-Küche. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Abläufe und die Qualität, die von dir erwartet werden, verstehst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten zu teilen. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und zur Verbesserung der Küchenabläufe beigetragen hast.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Branche, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an einen Souschef im Mövenpick Hotel zu erfahren. Empfehlungen können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur HACCP-Compliance und zur Lebensmittelsicherheit zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Vorschriften verstehst und wie du sie in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Unternehmen: Bevor du deine Bewerbung schreibst, informiere dich über das Mövenpick Hotel Stuttgart Airport. Schau dir die Website an, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Werte des Unternehmens zu erfahren.
Betone deine Erfahrungen: In deinem Lebenslauf und Anschreiben solltest du deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Souschef oder in ähnlichen Positionen hervorheben. Zeige auf, wie du zur Qualität und zum Service in der Küche beigetragen hast.
Persönliche Note: Füge deiner Bewerbung eine persönliche Note hinzu. Beschreibe, warum du gerne im Mövenpick Hotel arbeiten möchtest und was dich an der Position des Souschefs besonders reizt. Deine Leidenschaft für die Gastronomie sollte deutlich werden.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und dein Anschreiben fehlerfrei ist. Ein professioneller Eindruck ist entscheidend.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HR Group / HRG Hospitality B.V. & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Zeige dein Wissen über HACCP-Vorschriften und wie du diese in der Praxis umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage Team und der Event-Abteilung wichtig ist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte oder Situationen nennen, in denen du das Küchenteam motiviert hast.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Wenn du bereits Führungserfahrung hast, teile konkrete Beispiele, wie du dein Team geleitet und weiterentwickelt hast. Dies zeigt, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Kreativität und Flexibilität zeigen
Bereite einige Ideen vor, wie du den Küchenbetrieb verbessern könntest. Dies könnte neue Menüvorschläge oder Optimierungen im Arbeitsablauf umfassen, um deine Kreativität und Problemlösungsfähigkeiten zu demonstrieren.
