Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und entwickle kreative Menüs für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Revo Hospitality Group – ein 4-Sterne-Hotel in den bayerischen Alpen.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, 25 Urlaubstage, Mitarbeiterrabatte und persönliche Weiterentwicklung.
- Andere Informationen: Freue dich auf ein motiviertes Team und eine herzliche Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einer atemberaubenden Umgebung und wachse mit uns.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in leitender Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind die Revo Hospitality Group! Das Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen ist ein 4-Sterne-Hotel mit 117 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Am Fuße der bayerischen Alpen gelegen, bietet es einen einzigartigen Arbeitsplatz zwischen traditionsreicher Kultur und atemberaubender Natur mit Blick auf Zugspitze und Alpspitze. Wer hier arbeitet, sorgt dafür, dass Gäste sowohl im Sommer als auch im Winter unvergessliche Momente erleben. Ob bei der Betreuung von Tagungsgästen, der Begleitung von Urlaubern nach einem Skitag oder im Wellnessbereich – das Team verbindet Professionalität mit herzlicher Gastlichkeit.
Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit regionaler Küche und bayerischen Spezialitäten sowie eine Bar, die für gesellige Abende sorgt. Ein vielseitiges Frühstücksbuffet bietet zudem den idealen Start in den Tag. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus alpinen Charme mit moderner Hotellerie. Mitarbeitende gestalten hier ein Arbeitsumfeld, in dem Natur, Gastfreundschaft und Teamgeist eine besondere Einheit bilden.
Geplanter Start:
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Garmisch-Partenkirchen
Dein zukünftiges Aufgabenfeld:
- Fachliche und disziplinarische Leitung der gesamten Küchenbrigade mit Fokus auf Motivation, Dienstplanung und Weiterentwicklung
- Entwicklung kreativer, wirtschaftlich sinnvoller Menü- und Speisenangebote für À-la-carte-Geschäft, Buffets, Bankette und Sonderveranstaltungen
- Sicherstellung einer reibungslosen Küchenorganisation sowie Einhaltung aller HACCP-Vorgaben und interner Qualitätsstandards
- Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerbeständen und Lieferketten – inklusive Inventuren und Prozessoptimierungen
- Förderung individueller Talente im Team und Aufbau einer motivierten Küchencrew mit klarer Kommunikation
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorleben einer strukturierten, ruhigen Arbeitsweise – auch in Stoßzeiten
- Enge Abstimmung mit Service, Eventteam und Hotelleitung zur Schaffung eines rundum gelungenen Gästeerlebnisses
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundiertes Fachwissen in der Zubereitung vielfältiger Gerichte und Spezialitäten
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche und umfassendes Verständnis für die Abläufe in der Gastronomie
- Gute Kenntnisse der Hygienestandards sowie fundierte HACCP-Kenntnisse für einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit für eine effektive Zusammenarbeit mit deinem Team und anderen Abteilungen
- Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise, Disziplin und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck souverän zu handeln
Deine Benefits:
- Netzwerk: Profitiere beruflich und privat von unserer internationalen Unternehmensstruktur.
- Feiern: Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
- Erholung: Dein Urlaubsanspruch starte mit 25 Urlaubstagen und wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
- Vorteile: Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
- Vertrag: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
- Gehalt: Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag des Bayrische Hotel- und Gaststättengewerbes.
- Wachstum: In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
- Extras: Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.
Zusätzlich hast du Zugriff auf weitere Benefits der Hotelmarke "Accor". Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung! Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns.
Dein Kontakt: Eva Binder, Cluster General Manager, Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen, Mittenwalder Straße 28, 82467 Garmisch-Partenkirchen
Chef Arbeitgeber: HRG Hotels Headoffice Berlin
Kontaktperson:
HRG Hotels Headoffice Berlin HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Mercure Hotel arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Angebote des Hotels und über die Region. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Gastgeber, der die Gästeerfahrung im Blick hat.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die bayerische Küche und Gastfreundschaft in deiner Bewerbung zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Leidenschaft für die Küche durchscheinen und erzähl uns von deinen besten kulinarischen Erlebnissen. Kreativität ist der Schlüssel!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Zeig deine Erfahrung!: Erzähle uns von deiner bisherigen Berufserfahrung und wie sie dich auf die Rolle als Küchenchef vorbereitet hat. Konkrete Beispiele aus deiner Karriere helfen uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns ist über den 'Jetzt Bewerben!' Button auf unserer Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HRG Hotels Headoffice Berlin vorbereitest
✨Mach dich mit der Hotelkultur vertraut
Informiere dich über das Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen und die Revo Hospitality Group. Verstehe ihre Werte, die Art der Gastfreundschaft und die kulinarischen Angebote. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch zur Philosophie des Unternehmens passt.
✨Bereite kreative Menüideen vor
Überlege dir im Voraus einige kreative Menü- und Speisenangebote, die du in der Position als Küchenchef umsetzen könntest. Dies zeigt deine Innovationskraft und dein Verständnis für die Gastronomie. Sei bereit, diese Ideen im Interview zu präsentieren und zu diskutieren.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorgaben und Hygienestandards gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu geben, wie du diese Standards in der Küche umgesetzt hast.
✨Teamführung und Kommunikation betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Kommunikation verdeutlichen. Zeige, wie du Talente förderst und eine motivierte Küchencrew aufbaust. Das wird dir helfen, deine Eignung für die disziplinarische Leitung der Küchenbrigade zu unterstreichen.