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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und kreiere unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Das Dählhölzli bietet vielfältige gastronomische Erlebnisse in einer einzigartigen Umgebung.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt auf Konsumationen und ein unterstützendes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Gastronomieprojekts mit einer wertschätzenden Du-Kultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in großen Küchen und eine abgeschlossene Kochlehre sind erforderlich.
- Andere Informationen: Ein engagiertes Team unterstützt dich beim Einstieg in diese spannende Rolle.
Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
Anstellungsart:
Vollzeit
Aufgaben
- Du übernimmst die Führung der Küchenbrigade vom Opening-Küchenchef, der im Herbst weiterzieht
- Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
- Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft
- Du übernimmst die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
- Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis
- Du arbeitest aktiv mit und verbesserst Abläufe und Qualität
- Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
Profil
- Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
- Fundierte Führungserfahrung und einen zeitgemässen Führungsstil
- Erfahrung in der Arbeit in grossen Küchen mit abwechslungsreichen Angeboten
- Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
- Zuverlässige, pünktliche und respektvolle Arbeitsweise
- Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe
Wir bieten
- Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
- Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
- Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
- 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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Küchenchef:In Restaurant Dählhölzli Eintritt Nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Kontaktperson:
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef:In Restaurant Dählhölzli Eintritt Nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht bereits im Dählhölzli oder in ähnlichen Betrieben arbeiten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Dählhölzli, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Dies kann dir helfen, während des Vorstellungsgesprächs spezifische Fragen zu stellen und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten und Erfahrungen in großen Küchen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben, die in der Gastronomie wichtig sind. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef:In Restaurant Dählhölzli Eintritt Nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Kappeler Gastro AG und das Restaurant Dählhölzli. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das gastronomische Angebot und die Werte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung und deine Leidenschaft für die Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Erfahrungen in großen Küchen und deine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Küchenchefs bist. Gehe auf deine Führungsqualitäten und deine Vision für das Restaurant Dählhölzli ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Herausforderungen
Informiere dich über die Speisekarte und die gastronomischen Konzepte des Restaurants Dählhölzli. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die deine Führungserfahrung und deinen modernen Führungsstil zeigen. Zeige, wie du ein Team motivieren und effizient leiten kannst, um die Qualität und Effizienz in der Küche zu steigern.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards betonen
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Gastronomie verstehst und wie du diese Standards in der Küche umsetzen würdest.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Teile deine Vision, wie du das Restaurant Dählhölzli zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Gäste machen möchtest.
