Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. Anstellungsart: Vollzeit
Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis
Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
Arbeiten nach HACCP Standards
Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Passion & Begeisterung für den Kochberuf
Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
Gewohnte Anwendung der Kochteckniken\ "Sous-Vide\" und \"Cook and Chill\ "
Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe
Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre
Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit
Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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Sous Chef (M/W/D) Region Grindelwald | Hüttenzauber in Redlham Arbeitgeber: Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Die Kappeler Gastro AG bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten einer atemberaubenden Berglandschaft, wo Kreativität und unternehmerisches Denken geschätzt werden. Als Betriebsleiter:in im Restaurant und Pub Hirschen hast du die Möglichkeit, innovative Ideen zu entwickeln und das Team mit Wertschätzung zu führen, während du gleichzeitig von einer unkomplizierten Du-Kultur und attraktiven Mitarbeitervorteilen wie Rabatten in Schwesterbetrieben profitierst. Zudem unterstützen wir dich bei der Wohnungssuche, falls du nicht aus der Region kommst, und bieten dir somit die Chance, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben.
Kontaktdaten:
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Recruiting-Team
