Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die verschiedenen Aspekte der Restaurantführung und -bewirtschaftung kennen.
- Unternehmen: Dynamischer Service mit sieben Küchen und elf Gastronomiebereichen.
- Vorteile: Vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld.
- Weitere Informationen: Praktische Ausbildung an mehreren Standorten im Gesundheitswesen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste und entwickle deine Fähigkeiten in der Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Schulbildung und Interesse an Küche und Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 800 - 1400 € pro Monat.
Le Service restauration regroupe sept cuisines et onze pôles de restaurations (brasserie, cafétéria, café, sandwicherie) qui servent quelques 9'000 repas par jour. Ce service a pour mission d'offrir des prestations de qualité et des moments agréables et conviviaux.
Lors de votre apprentissage, vous abordez les différents aspects de gestion et d'exploitation d'un restaurant. Vous participez à la réception et au contrôle de marchandises ainsi qu'à la préparation de plats et l'élaboration de boissons. De plus, vous assurez l'accueil, la vente, et le conseil à la clientèle au sein des restaurants. Vous gérez également la mise en place des produits en veillant à leur présentation.
Par ailleurs, vous participez à la planification et l'organisation des activités de terrain comme la gestion des plannings ou la mise en place de processus de travail. La sécurité alimentaire, l'hygiène, le suivi de la qualité et le marketing sont autant de notions qui viennent parfaire votre formation.
La diversité des prestations fournies et l'exigence qu'impose le milieu hospitalier permettent au Service restauration d'offrir aux apprentis et apprenties un parcours de formation varié et complet. L'apprenti ou apprentie effectue son apprentissage sur plusieurs sites : hôpital des Trois-Chêne, hôpital de Belle-Idée et hôpital de Bellerive.
Vous avez terminé votre scolarité obligatoire avec succès et vous avez un intérêt marqué pour la cuisine et la découverte de différents secteurs de la restauration. Sociable, vous appréciez le travail en équipe et vous communiquez facilement avec vos interlocutrices et interlocuteurs. Vous gérez votre stress dans les situations difficiles et sollicitez de l'aide si nécessaire. La propreté et la créativité font partie de vos qualités. Vous avez un intérêt pour le milieu hospitalier, vous êtes prêt ou prête à vous investir dans une formation professionnelle alternant travail en entreprise, cours pratiques et théoriques à l'école.
Apprentissage - Gestionnaire en restauration de système CFC - 100% Arbeitgeber: HUG
Le Service restauration offre un environnement de travail dynamique et convivial, où chaque jour, vous contribuez à servir 9'000 repas tout en apprenant les rouages de la gestion d'un restaurant. Avec des opportunités de formation variées sur plusieurs sites hospitaliers, vous bénéficierez d'une expérience enrichissante qui allie qualité de service et sécurité alimentaire, le tout dans une culture d'équipe collaborative et axée sur l'excellence. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans un parcours professionnel prometteur au sein d'un secteur essentiel et gratifiant.
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✨Mach mit bei lokalen Veranstaltungen!
In der Gastronomie sind Events wie Food Festivals oder Restaurant-Eröffnungen super Gelegenheiten, um mit Profis in Kontakt zu treten. Bring deine Neugier mit, stell Fragen und lass dich von den Erfahrungen anderer inspirieren. Oft entstehen hier wertvolle Kontakte und sogar Chancen für eine Ausbildung!
✨Online-Kurse und Communities nutzen
Schau mal nach Online-Kursen und Communities speziell für die Gastronomie. Plattformen wie Facebook-Gruppen oder Kochforen sind goldwert, wenn's darum geht, Tipps zu teilen oder Ausbildungsplätze zu finden. Menschen in diesen Gruppen kennen oft die neuesten Trends und offene Stellen direkt!
✨Direkt bei HUG nachfragen!
Statt nur online nach Ausbildungsplätzen zu suchen, kannst du direkt bei HUG anfragen. Viele Restaurants suchen nach motivierten Auszubildenden, und persönlicher Kontakt kann da wirklich den Unterschied machen. Zeig dein Interesse und bring ein paar Fragen mit – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Erstelle ein öffentliches Portfolio!
Zeig, was du kannst! Erstelle ein einfaches Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Projekten, die du bereits gemacht hast. Nutze Instagram oder eine persönliche Webseite, um deine Leidenschaft zu zeigen. Das macht dich für Betriebe wie HUG sichtbar und lässt dich hervorstechen!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Schau dir die Gastronomiewelt genau an!:Mach dich mit den aktuellsten Trends in der Gastronomie vertraut! Zeige in deiner Bewerbung, dass du weißt, was gerade angesagt ist, sei es in Bezug auf Zutaten, Zubereitung oder Gastro-Konzepte. Das zeigt uns, dass du wirklich Interesse an der Branche hast.
Erfahrungen und Praktika einbinden:Falls du bereits Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gemacht hast, vergiss nicht, diese in deinem Lebenslauf zu erwähnen! Das zeigt, dass du praktische Erfahrungen hast und den Umgang mit Gästen etc. bereits kennst. Zeige, was du gelernt hast und wie du das in deiner Ausbildung anwenden möchtest.
Deine Motivation klar darstellen:In deinem Anschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen möchtest. Was zieht dich an? Vielleicht die Möglichkeit, kreativ zu sein oder mit Menschen zu arbeiten? Erzähle uns von deinen Zielen und warum genau HUG der richtige Ort dafür ist!
Zeige Teamgeist!:Die Gastronomie lebt von Teamarbeit! In deiner Bewerbung und deinem Lebenslauf solltest du Beispiele nennen, wo du im Team gearbeitet hast oder wie du mit anderen Menschen gut umgehen kannst. Teamplayer sind in diesem Bereich unerlässlich, und wir wollen wissen, dass du dazu gehörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HUG vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Da du dich in der Gastronomie bewirbst, bring unbedingt eine kleine Auswahl deiner Kochkünste mit. Bereite ein einfaches Gericht oder ein paar Rezepte vor, um zu zeigen, dass du mit den Grundlagen der Küche vertraut bist. Vielleicht könntest du sogar einen kleinen Löffel deiner Kreationen mitbringen, falls das möglich ist!
✨Praktische Fähigkeiten unter Beweis stellen
In einem Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung in der Gastronomie kann es zu praktischen Tests kommen. Bereite dich darauf vor, dass du möglicherweise in einer simulierten Umgebung arbeitest, bei der du deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln oder im Kundenservice demonstrieren musst. Übe auch, wie man mit Stress umgeht, denn in der Gastronomie geht's oft hektisch zu!
✨Warum gerade diese Ausbildung?
In deinem Gespräch wirst du wahrscheinlich gefragt, warum du dich für diese Ausbildung bei HUG entschieden hast. Überlege dir im Voraus, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie HUG dir helfen kann, deine Ziele zu erreichen. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern auch deine Motivation!
✨Teamarbeit hervorheben
Teamarbeit ist in der Gastronomie ein absolutes Muss. Bereite ein Beispiel aus der Schule oder einem Praktikum vor, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Vielleicht hast du ein Projekt oder ein Event organisiert – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
