Wir suchen ab sofort eine stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für die Leitung des Serviceteams im Tagesgeschäft
Ihre Aufgaben:
- Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter
- Kontrolle und Einhaltung der Betriebsanweisungen
- Durchführung und Kontrolle der Kellner Abrechnung
- Kassendienste
- Arbeiten im Service und an der Theke
- Kontrolle und Bestellung von Waren- und Materialbeständen
- Annahme von Reservierungen bis 20 Personen
- Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
- Auf- und Abbauarbeiten
- Kontrolle und Pflege der Ordnung und Hygiene (HACCP) im Servicebereich (Gastraum, Biergarten, Lager und Nebenräume)
Das bringen Sie mit:
- Freude am Gast
- Personalführungsqualitäten
- Hohes Maß an sozialer Kompetenz
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- gewissenhafter Umgang mit Bargeld
- Organisationstalent
- Langjährige Erfahrung in der Gastronomie vorausgesetzt / Ausbildung in der Gastronomie erwünscht / Prüfung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung erwünscht
- Umfangreiche Warenkenntnisse
- gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Deutschkenntnisse/ Fremdsprachen erwünscht
#J-18808-Ljbffr
