Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite dein Team und kreiere hochwertige Gerichte in einem renommierten Gourmetrestaurant.
- Arbeitgeber: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, eine der ersten Adressen in Hamburg.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Weihnachtsgeld, kostenlose Verpflegung und HVV Job-Ticket.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer traditionsreichen Institution und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Tolle Aufstiegschancen und ein modernes Arbeitsumfeld warten auf dich.
Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.
In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
#startnow
#geschichteschreiben
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Einarbeitung & Anleiten von Kolleginnen und Kollegen und Auszubildenden
- Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten
- Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
- Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards
- Selbstständiges Führen eines Postens
Profil
Die Basics:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
- Kreativität & Organisationstalent
- Engagement
- Selbstständige Arbeitsweise
Die Kunst:
- Teamverantwortung als erste Führungserfahrung
Wir bieten
-
Unbefristeter Arbeitsvertrag
-
Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Chef de Partie in Höhe von 3.083,00€ brutto bei einer Vollzeitanstellung.
-
Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
-
Kostenfreie Nutzung des HVV Job-Tickets
-
Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
-
Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
-
Arbeitskleidung – inklusive Reinigung
-
Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
-
Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
-
Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
-
Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
-
Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
-
Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
-
Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
-
Training on-the-job
-
Crosstrainings in den \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“
-
Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
-
Jährliche Mitarbeiterfeste
-
Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
-
Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“ Hotel
-
Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“
-
Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness
STSM2_DE
Chef de Partie (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin*** Arbeitgeber: HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Kontaktperson:
HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin***
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Hotels und die speziellen Anforderungen an die Position. Zeig, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zur Unternehmenskultur passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin***
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähle uns, was dich motiviert.
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Ein gutes Layout und klare Formulierungen zeigen, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Gourmetrestaurant Haerlin.
Erzähl deine Geschichte!: Nutze das Anschreiben, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu berichten. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen Einblick in deine Fähigkeiten und deinen Werdegang.
Bewirb dich direkt bei uns!: Der einfachste Weg, Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg vorbereitest
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte und das Konzept des Gourmetrestaurants Haerlin an. Verstehe die Philosophie hinter den Gerichten und sei bereit, deine eigenen Ideen und Vorschläge einzubringen. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte, dass dir Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche gestellt werden. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast oder kreative Lösungen gefunden hast. Zeige, dass du nicht nur die Technik beherrschst, sondern auch ein Gespür für Qualität und Details hast.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, sei bereit, über deine Erfahrungen im Team zu sprechen. Erkläre, wie du andere angeleitet hast und welche Rolle du in einem Team spielst. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Kollege.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Unternehmenskultur, zu Weiterbildungsmöglichkeiten oder zu den Erwartungen an die Position sein. Das zeigt dein Engagement und dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit.
