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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und bereite hochwertiges Sushi zu.
- Arbeitgeber: Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist eine der besten Adressen in Hamburg mit über 125 Jahren Tradition.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, Weihnachtsgeld und kostenlose Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in einem renommierten Hotel mit tollen Aufstiegschancen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Erhalte einen Onboarding Bonus und profitiere von internen Schulungen und Team-Events.
Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.
In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
#startnow
#geschichteschreiben
Anstellungsart: Vollzeit
- Einarbeitung & Anleiten von unterstellten Kolleginnen und Kollegen und Auszubildenden
- Zubereitung von qualitativ hochwertigem Sushi
- Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
- Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards
- Selbstständiges Führen eines Postens
Die Basics
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse
- Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
- Kreativität & Organisationstalent
- Engagement
- Selbstständige Arbeitsweise
- Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten
Die Kunst
- Erfahrungen in der asiatischen Küche
- Teamverantwortung als erste Führungserfahrung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Chef de Partie in Höhe von 3.083,00€ brutto bei einer Vollzeitposition. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.
- Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
- Kostenfreie Nutzung des Deutschland-Tickets
- Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
- Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
- Arbeitskleidung – inklusive Reinigung und eines 70€ Gutscheins für Arbeitsschuhe
- Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
- Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
- Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
- Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
- Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
- Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
- Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
- Training on-the-job
- Crosstrainings in den \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“
- Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
- Jährliche Mitarbeiterfeste
- Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
- Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“ Hotel
- Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“
- Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness
Chef de Partie (m/w/d) Nikkei Nine Arbeitgeber: HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Kontaktperson:
HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) Nikkei Nine
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zum Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie konzentrieren. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch mehr über die neuesten Trends in der asiatischen Küche erfahren, was dir bei deinem Vorstellungsgespräch helfen kann.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die asiatische Küche! Bereite ein Gericht zu, das du in deinem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Standards und bereite dich darauf vor, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzen würdest. Ein fundiertes Wissen darüber wird dir helfen, im Gespräch zu überzeugen und deine Professionalität zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) Nikkei Nine
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere in der asiatischen Küche hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung und deine Leidenschaft für qualitativ hochwertige Zubereitung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Position als Chef de Partie ausdrückst. Gehe auf deine bisherigen Erfahrungen ein und erläutere, wie du zur hohen Gästezufriedenheit im Hotel beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf, das Motivationsschreiben und relevante Zertifikate, vollständig und fehlerfrei sind, bevor du deine Bewerbung einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Chef de Partie eine hohe Fachkompetenz erfordert, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken und insbesondere zur Zubereitung von Sushi vorbereiten. Zeige dein Wissen über asiatische Küche und HACCP-Standards.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du andere angeleitet hast. Dies zeigt deine Führungsqualitäten und dein Engagement für die Zusammenarbeit.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle von deiner Begeisterung für das Kochen und was dich an der Gastronomie fasziniert. Deine Leidenschaft wird nicht nur in deinen Antworten deutlich, sondern auch in deiner Körpersprache und deinem Auftreten während des Interviews.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Informiere dich über die Werte und die Kultur des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten. Stelle Fragen, die zeigen, dass du an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert bist und dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt.
