Commis de Cuisine (m/w/d) Hauptküche
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Commis de Cuisine (m/w/d) Hauptküche

Hamburg Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Bereite hochwertige Speisen zu und leite Auszubildende an.
  • Arbeitgeber: Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist eine renommierte Adresse in der deutschen Luxushotellerie.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, Weihnachtsgeld und kostenlose Verpflegung.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem eleganten Umfeld mit tollen Aufstiegschancen.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für die Gastronomie sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Erhalte einen Onboarding Bonus und profitiere von internen Schulungen.

Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.

In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.

#startnow
#geschichteschreiben

Anstellungsart: Vollzeit

  • Einarbeitung & Anleiten von unterstellten Auszubildenden
  • Zubereitung von qualitiv hochwertgen Speisen & Produkten
  • Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
  • Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

Die Basics

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie

  • Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

  • Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein

  • Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team

  • Kreativität & Organisationstalent

  • Engagement

  • Selbstständige Arbeitsweise

  • Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten

Die Kunst:

  • Erste Berufserfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

  • Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Commis de Cuisine in Höhe von 2.870,00€ brutto bei einer Vollzeitposition. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.

  • Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)

  • Kostenfreie Nutzung des HVV Job-Tickets

  • Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal

  • Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto

  • Arbeitskleidung – inklusive Reinigung

  • Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde

  • Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr

  • Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes

  • Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.

  • Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten

  • Wertschätzende Zusammenarbeit im Team

  • Förderprogramme & gute Aufstiegschancen

  • Training on-the-job

  • Crosstrainings in den \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“

  • Crosstrainings in den „FairJob Hotels“

  • Jährliche Mitarbeiterfeste

  • Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz

  • Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem \“Selektion Deutscher Luxus Hotels\“ Hotel

  • Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“

  • Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness

Commis de Cuisine (m/w/d) Hauptküche Arbeitgeber: HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Anstellung und übertarifliche Vergütung bietet, sondern auch ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten. Mit einer 125-jährigen Tradition in der Luxushotellerie fördern wir Kreativität und Teamarbeit und bieten unseren Mitarbeitern Zugang zu erstklassigen Schulungen sowie attraktiven Mitarbeiterbenefits wie kostenfreier Verpflegung und Fitnessangeboten im hoteleigenen Spa. Hier arbeiten Sie in einem modernen, top ausgestatteten Umfeld und tragen aktiv zur Geschichte eines der renommiertesten Hotels Deutschlands bei.
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Kontaktperson:

HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (m/w/d) Hauptküche

Tip Nummer 1

Nutze die Gelegenheit, um dich über das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten und seine Geschichte zu informieren. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und Traditionen des Hotels verstehst und schätzt.

Tip Nummer 2

Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten und deinen Enthusiasmus unter Beweis stellen.

Tip Nummer 3

Sei bereit, Fragen zur Einhaltung von HACCP-Standards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.

Tip Nummer 4

Betone deine Teamfähigkeit und deinen freundlichen Umgang mit Gästen. In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten und eine positive Atmosphäre zu schaffen, also bringe Beispiele, die dies verdeutlichen.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (m/w/d) Hauptküche

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Auge für Details
Qualitätsbewusstsein
Leidenschaft für die Gastronomie
Teamarbeit
Kreativität
Organisationstalent
Engagement
Selbstständige Arbeitsweise
Freundlicher Umgang mit Gästen
HACCP Kenntnisse
Erste Berufserfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position des Commis de Cuisine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung in der Gastronomie und besondere Fähigkeiten wie Kreativität und Teamarbeit.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten darlegst. Gehe auf deine Stärken ein und erläutere, warum du gut ins Team passt.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du die Bewerbung absendest.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg vorbereitest

Bereite dich auf die Fragen vor

Überlege dir im Voraus, welche Fragen dir während des Interviews gestellt werden könnten. Dazu gehören Fragen zu deiner Ausbildung, deinen Erfahrungen in der Gastronomie und deinem Umgang mit Stresssituationen in der Küche.

Zeige deine Leidenschaft für das Kochen

Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen und warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie entwickelt hast. Das Fairmont Hotel sucht nach Persönlichkeiten, die mit Herz und Engagement arbeiten.

Präsentiere deine Teamfähigkeit

Da du im Team arbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit betonst. Teile Beispiele aus der Vergangenheit, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.

Achte auf dein Auftreten

Ein freundliches und herzliches Auftreten ist in der Gastronomie entscheidend. Kleide dich angemessen und achte darauf, dass du während des Interviews einen positiven Eindruck hinterlässt.

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