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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung von hochwertigen Speisen und Anleitung von Auszubildenden in einem Gourmetrestaurant.
- Arbeitgeber: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, eine der besten Adressen in Hamburg.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Weihnachtsgeld, kostenlose Verpflegung und Nutzung des Deutschland-Tickets.
- Andere Informationen: Tolle Aufstiegschancen und ein modernes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem renommierten Sterne-Restaurant.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2955 - 2955 € pro Monat.
Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere. Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern. In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
Anstellungsart: Vollzeit
- Einarbeitung & Anleiten von Auszubildenden
- Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten
- Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
- Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards
Die Basics:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Gute Deutschkenntnisse
- Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
- Kreativität & Organisationstalent
- Engagement
- Selbstständige Arbeitsweise
- Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten
Die Kunst:
- Erfahrung im selbständigen Führen eines Postens
- Erste Erfahrung in der Sterne Gastronomie
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Commis de Cuisine in Höhe von 2.955,00€ brutto bei einer Vollzeitposition. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.
Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
Kostenfreie Nutzung des Deutschland-Tickets
Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
Arbeitskleidung - inklusive Reinigung
Möglichkeit der Internen Aushilfe für 16,00€/Stunde
Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
Sonn- und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
Training on-the-job
Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
Jährliche Mitarbeiterfeste
Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“
Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness
Commis de Cuisine (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin*** Arbeitgeber: HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Kontaktperson:
HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin***
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Standards, die wir setzen. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Kultur passt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität in deiner Bewerbung zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (m/w/d) Gourmetrestaurant Haerlin***
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Sei authentisch in deinem Anschreiben und erzähle uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es kreativ!: In der Gastronomie zählt nicht nur das Handwerk, sondern auch die Kreativität. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Ideen in deiner Bewerbung zum Ausdruck bringen kannst.
Achte auf Details!: Wie in der Küche ist auch bei der Bewerbung Präzision gefragt. Achte darauf, dass deine Unterlagen fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten. Das zeigt uns dein Qualitätsbewusstsein!
Bewirb dich direkt bei uns!: Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst deine Unterlagen direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg vorbereitest
✨Mach dich mit der Gastronomie vertraut
Informiere dich über die neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie und die speziellen Anforderungen des Gourmetrestaurants Haerlin. Zeige während des Interviews, dass du ein gutes Verständnis für die Qualität und Kreativität hast, die in der Sternegastronomie erwartet werden.
✨Präsentiere deine Leidenschaft
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Liebe zum Beruf zeigen. Das Team sucht nach jemandem, der nicht nur die Fähigkeiten hat, sondern auch mit Herz und Seele dabei ist.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu spezifischen Kochtechniken oder zur Zubereitung von Gerichten. Überlege dir im Voraus, wie du deine Erfahrungen und dein Wissen am besten präsentieren kannst. Vielleicht kannst du sogar ein paar kreative Ideen für Gerichte einbringen, die du gerne zubereiten würdest.
✨Zeige Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
Da die Arbeit im Team eine große Rolle spielt, sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, freundlich mit Gästen umzugehen und wie wichtig dir ein harmonisches Arbeitsumfeld ist.