Food & Beverage Supervisor (m/w/d) – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d)

Für das neue Ibis Styles Hotel am Flughafen München suchen wir ab sofort einen versierten Food & Beverage Supervisor (m/w/d). Im neuen ibis Styles direkt am Flughafen München erwartet Sie ein modernes Design, das von der Isar inspiriert ist und die Natur aufgreift. Wald und Wasser sind die zentralen Themen, sichtbar in der blaugrünen Fassade, die an das Farbenspiel bayerischer Auwälder erinnert. Herzstück ist die offene Lobby, in der sich unser Restaurant ISAR GARDEN mit Terrasse, sowie Bar, Coworking Spaces, Foodmarket und Kinderbereich befinden. Das Hotel verfügt auch über einen vollständig ausgestatten Fitnessraum. Unser Hotel liegt direkt am Münchener Flughafen und ist optimal an den öffentlichen Nahverkehr angebunden.

Responsibilities

• Mitverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung in enger Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Mitarbeit bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
• Mitverantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
• Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Mitarbeit bei der Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
• Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
• Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
• Erste Erfahrung in Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
• Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Teamfähigkeit
• Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprache von Vorteil

Additional Information

Unser Engagement für Diversity & Inclusion: Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern. Gründe für Accor zu arbeiten? Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen, bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen. Tun Sie, was Sie lieben, engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es, den Status quo in Frage zu stellen!