Garde Manger - Koch für kalte Küche (m/w/d)

Wir begrüßen Sie in unserem 4-Sterne-Superior IFA Graal Müritz Hotel & Spa im Landhausstil! Die exklusive Lage des Hauses direkt am Strand, eingebettet in dem Küstenschutzwald, wird auch Sie begeistern. Meer, Moor und Wald bieten ein einmaliges Bioklima. Jede Meeresbrise entfaltet eine wohltuende Wirkung. Ein kilometerlanger weißer Ostseestrand liegt zu Füßen. Natur pur genießen und sich verwöhnen lassen – wir freuen uns auf Sie!

Als Mitglied unseres Teams haben Sie die einmalige Gelegenheit, die Zukunft der IFA/Lopesan Hotels aktiv mitzugestalten und maßgeblich zum Erfolg des Unternehmens beizutragen. Wir möchten, dass Sie sich bei uns als Teil einer besonderen Gemeinschaft fühlen, und die Chance haben, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.

Für unser Team suchen wir ab sofort nach einem Garde Manger - Koch für kalte Küche (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung von kalten Speisen, wie Salaten, Vorspeisen, Dressings und Buffets
• Anrichten und Dekorieren der kalten Speisen mit Liebe zum Detail
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung von Buffet- und Veranstaltungsangeboten
• Kontrolle und Pflege des Lagerbestands im Bereich Garde Manger
• Enge Zusammenarbeit mit dem restlichen Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder relevante Erfahrung im Bereich Garde Manger
• Leidenschaft für frische, kreative und optisch ansprechende Speisen
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Engagement
• Gute Kenntnisse der Hygienestandards in der Gastronomie
• Flexibilität und Freude an einem abwechslungsreichen Küchenalltag
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:

• Sicheres Arbeiten - Sicherer Arbeitsplatz & langfristige Beschäftigungsmöglichkeit mit Aufstiegsmöglichkeiten und übertarifliche Vergütung, Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld.
• Arbeitsqualität – Kompetente Einarbeitung durch erfahrenes Personal, kostenfreie Parkplätze auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiche Tätigkeit, angenehmes Arbeitsklima.
• Ihre persönliche und berufliche Entwicklung – Interne Workshops, Kurse und Austausch mit allen Abteilungen und Kolleg:innen in Deutschland, Österreich.
• Ihre Freizeit und Wohlfühlen sind uns wichtig – Wir bieten einen Arbeitsplatz an einem der schönsten Strandabschnitte der Ostsee an, zusätzlich lukrative Mitarbeiter-Rabatte in allen IFA-Häusern weltweit und über Portale.
• Partnerschaft - Wir feiern die offene Unternehmenskultur und egal ob Rezeptionist*in oder Direktor*in, wir schätzen Respekt, direkte Kommunikation und Feedback.
• Unser Team = unser Erfolg – Gemeinsam mit einem erfolgsorientierten Kollegenkreis schaffen wir sehr viel. Bei uns werden Sie in einem Hands-On Team arbeiten, das auf Teamwork, Kreativität und offene Kommunikation setzt. Unsere Mitarbeiter können auch die Mitarbeiter werben und die Empfehlungsprämie erhalten.

Hinweis: Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Die Auswahl der Bewerber*innen erfolgt ausschließlich anhand von Qualifikationen.