Frühstückskoch

Bewerben können sich nur Kandidaten, die über ein gültiges Visum zur Arbeitsaufnahme in Deutschland verfügen.

Bei Taj Hessischer Hof Frankfurt schaffen Sie Erlebnisse. Als Teil einer der weltweit renommiertesten Hotelgruppen werden Sie Mitglied eines engagierten Teams, das Gastfreundschaft lebt, Kreativität schätzt und Ihren Beitrag jeden Tag anerkennt. Wenn Sie Freude daran haben, Menschen mit exzellenter Kulinarik glücklich zu machen, freuen wir uns auf Sie.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben:

• Verantwortung für die Vorbereitung und Durchführung des Frühstücksservices mit einem reibungslosen Ablauf und hoher Gästezufriedenheit.
• Zubereitung und Präsentation von klassischen Frühstücksgerichten sowie internationalen Speisen mit Fokus auf Qualität und Frische.
• Spezialisierung auf Omeletts und verschiedene Eierspeisen (z. B. Rührei, Spiegelei, pochierte Eier), inklusive Live‑Cooking und individueller Gästewünsche.
• Sicherstellung einer ansprechenden Speisenpräsentation sowie Einhaltung von Portions- und Qualitätsstandards.
• Verantwortung für die Mise en Place und optimale Vorbereitung des Frühstücksbereichs.
• Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz.
• Kontrolle von Warenbeständen und Unterstützung bei Bestellungen sowie wirtschaftlichem Einsatz der Lebensmittel.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Service für einen effizienten und koordinierten Ablauf.

Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare praktische Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Nachweisbare Erfahrung im Frühstücksbereich, idealerweise in der Zubereitung von klassischen Frühstücksgerichten sowie internationalen Speisen.
• Spezialisierung auf Omeletts und verschiedene Eierspeisen (z. B. Rührei, Spiegelei, pochierte Eier) sowie sicheres Arbeiten an der Frühstücksstation.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Detailgenauigkeit und eine strukturierte, saubere Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck.
• Sicherer Umgang mit HACCP, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Teamorientierte und kommunikative Persönlichkeit mit Bereitschaft zur Schichtarbeit, insbesondere Früh‑ und Wochenendschichten.
• Gute Organisationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein und Teamkommunikation.

Wir bieten Ihnen:

• Friends & Family‑Raten in IHCL‑Tata Hotels weltweit.
• Mitarbeitermahlzeiten in der betriebseigenen Kantine.
• Mitarbeiterrabatte auf F&B‑ und Wellness‑Angebote.
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch Trainings und Workshops.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in Frankfurts neuestem Luxushotel.
• 30 Urlaubstage pro Jahr.