Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Frühstücksproduktion und kreiere authentische asiatische Gerichte.
- Unternehmen: Taj Hessischer Hof Frankfurt, Teil einer renommierten Hotelgruppe.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, kostenlose Mahlzeiten und 30 Urlaubstage pro Jahr.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und schaffe unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Bewerben können sich nur Kandidaten, die über ein gültiges Visum zur Arbeitsaufnahme in Deutschland verfügen.
Location: Taj Hessischer Hof Frankfurt
Anstellungsart: Vollzeit
Bei Taj Hessischer Hof Frankfurt schaffen Sie Erlebnisse. Als Teil einer der weltweit renommiertesten Hotelgruppen werden Sie Mitglied eines engagierten Teams, das Gastfreundschaft lebt, Kreativität schätzt und Ihren Beitrag jeden Tag anerkennt. Wenn Sie Freude daran haben, Menschen mit exzellenter Kulinarik glücklich zu machen, freuen wir uns auf Sie.
Aufgaben
- Leitung und operative Durchführung der kontinentalen und europäischen Frühstücksproduktion auf hohem Qualitätsniveau; Sicherstellung eines reibungslosen, hochvolumigen Serviceablaufs.
- Vorbereitung und Service in der All‑Day‑Dining‑Küche, inklusive mise en place, Portionierung, Timing und ansprechender Präsentation.
- Zubereitung von Grill‑Spezialitäten mit präziser Temperaturführung (Garstufen, Ruhezeiten, Food Holding) sowie Pflege und sichere Handhabung der Grillgeräte.
- Umsetzung authentischer asiatischer Gerichte (Wok‑Techniken, Saucen, Fonds, Marinaden) mit Augenmerk auf Geschmacksausgewogenheit und Konsistenz.
- Konsequenten HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandard einhalten (Wareneingang, Kühlketten, Cross‑Contamination‑Prävention, Reinigungspläne, Allergenmanagement).
- Laufende Qualitätssicherung von Geschmack, Textur und Anrichteweise; Durchführung von Tastings und Nachjustierungen.
- Bestandskontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz (Waste‑Kontrolle, Portionierung, tägliche Übergaben an Sous/Cost Control).
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding und anderen Küchenposten; aktive Unterstützung bei Schulung/Onboarding neuer Teammitglieder.
- Einhaltung von Sicherheits‑ und Arbeitsschutzrichtlinien; Pflege eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes gemäß Hygieneplan.
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung in Hotellerie/Gastronomie.
- Nachweisbare Erfahrung im Frühstücks- und All‑Day‑Dining‑Bereich sowie im Grill‑Posten.
- Fundierte Kenntnisse in asiatischen Kochtechniken (Wok, Saucen, Würzprofile, Texturen).
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Detailgenauigkeit und saubere Arbeitsweise unter Zeitdruck.
- Sicherer Umgang mit HACCP, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorgaben.
- Teamorientierte, kommunikative Persönlichkeit mit Bereitschaft zur Schicht‑ und Wochenendarbeit.
- Gute Organisation, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein; Deutsch‑ oder Englischkenntnisse für die Teamkommunikation.
Wir bieten
- Friends & Family‑Raten in IHCL‑Tata Hotels weltweit.
- Mitarbeitermahlzeiten in der betriebseigenen Kantine.
- Mitarbeiterrabatte auf F&B‑ und Wellness‑Angebote.
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch Trainings und Workshops.
- Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in Frankfurts neuestem Luxushotel.
- 30 Urlaubstage pro Jahr.
Souschef (m/f/d) Küchenpositionen (Demi Chef, Commis) Arbeitgeber: IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt
Der Taj Hessischer Hof Frankfurt ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten durch Trainings und Workshops. Mit attraktiven Mitarbeiterbenefits wie Friends & Family-Raten in IHCL-Tata Hotels weltweit, kostenlosen Mitarbeitermahlzeiten und 30 Urlaubstagen pro Jahr, fördert das Unternehmen eine Kultur der Wertschätzung und Kreativität, die es zu einem idealen Ort für leidenschaftliche Köche macht.
Kontaktdaten:
IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/f/d) Küchenpositionen (Demi Chef, Commis) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/f/d) Küchenpositionen (Demi Chef, Commis) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
