Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Food & Beverage Team und sorge für ein herausragendes Gästeerlebnis.
- Unternehmen: InterContinental Berlin, eines der führenden Luxushotels Deutschlands.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung, Urlaubsgeld und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit regelmäßigen Teamevents und Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines renommierten Hotels und entwickle dein Führungstalent.
- Qualifikationen: Mindestens 4 Jahre Führungserfahrung und ein Abschluss im Hotelmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.
Möchtest Du diese spannende und erfolgreiche Reise gemeinsam mit uns fortsetzen und bist offen für vielfältige Erfahrungen und neue Möglichkeiten? Dann heißen wir Dich herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.
Unser Team braucht Dich als unsere(n) neue(n)
Director of Food & Beverage - Service (m/w/d)
Das erwartet dich bei uns:
Als Leiter der Food & Beverage Abteilung verantwortet Du den operativen und organisatorischen Service Bereich.
Die Führung und Verantwortung für den Küchenbereich ist nicht Bestandteil dieser Position. In Deinem Verantwortungsbereich liegen insbesondere folgende Aufgaben:
Leadership
- Du planst und verteilst die Arbeit und stellst sicher, dass stets die richtige Personalstärke vorhanden ist.
- Du förderst Dein Team und verbesserst dessen Leistung durch Coaching und Feedback und legst Leistungs- und Entwicklungsziele für die Mitarbeiter fest.
- Du schulst die Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie die Vorschriften einhalten und die von uns erwarteten Standards erfüllen.
- Du schaffst ein hervorragendes Arbeitsumfeld, in dem sich die Teams entfalten können – verbindest die Abteilungen miteinander, um ein Gefühl der Zusammengehörigkeit zu schaffen.
- Du förderst Teamarbeit und hochwertigen Service durch tägliche Kommunikation und Koordination mit anderen Abteilungen.
- Du empfiehlst und initiierst bei Bedarf personalbezogene Maßnahmen.
Guest Experience
- Du stellst sicher, dass das Equipment für Speisen und Getränke verfügbar und betriebsbereit sind.
- Du stellst sicher, dass alle Einrichtungen für Speisen und Getränke, einschließlich der Bankett- und Tagungsräume, sauber und entsprechend dem erwarteten Geschäftsvolumen ausreichend bestückt sind.
- Du legst Qualitäts- und Gästezufriedenheitsziele fest und setzst diese um. Du gehst auf die Wünsche und Beschwerden der Gäste ein und sorgs so für ein hohes Maß an Gästezufriedenheit.
- Du analysierst Gäste Feedback, um Kundenerwartungen zu erkennen und zu erfüllen und die Gästebindung zu stärken.
- Du kommunizierst regelmäßig mit den Gästen, um sicherzustellen, dass deren Erwartungen erfüllt werden.
Responsible Business
- Du wirkst mit und pflegst die systemweiten Marketingprogramme und Werbeaktionen für Speisen und Getränke.
- Du beobachtest Wettbewerber sowie aktuelle Trends und Innovationen und wirkst gemeinsam mit der Küchenleitung an der Weiterentwicklung der Speisekarten mit.
- Du stellst sicher, dass Speisen und Getränke ordnungsgemäß gelagert werden – Du sorgst stets für einen ausreichenden Lagerbestand, um Verschwendung zu minimieren.
- Sonstige Ad-hoc-Aufgaben – unerwartete Situationen, in denen wir gemeinsam an einem Strang ziehen müssen, um eine Aufgabe zu bewältigen.
- Du übernimmst zudem die Rolle des diensthabenden Managers.
Financial
- Du erstellst das Jahresbudget des Hotels für den Bereich „Food & Beverage - Service“ und legst die Abteilungsziele fest.
- Du überwachst das Budget und kontrollierst die Ausgaben mit Schwerpunkt auf Getränke- und Personalkosten.
- In Zusammenarbeit mit der Bankett-Abteilung erschließt Du zusätzliche Umsatzmöglichkeiten zur Steigerung der Einnahmen.
- Du führst Werbeaktionen durch, die den Gästen ein großartiges kulinarisches Erlebnis zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
- Du stellst sicher, dass Kredit- und Finanztransaktionen sicher abgewickelt werden.
Accountabilities Es handelt sich hierbei nicht nur um die „Nummer 1“ unter den Führungspositionen im Bereich Food & Beverage - Service eines großen Luxus-Kongresshotels – mit der Leitung umfangreicher Teams aus Mitarbeitern und Führungskräften in mehreren großen Restaurants und im Bankettbetrieb-, sondern auch um einen Sitz im Führungsgremium des Hotels, in dem Du gemeinsam mit Deinen Kolleginnen die allgemeine Ausrichtung und den Erfolg des Hauses mitgestaltest und vorantreiben wirst.
Was wir uns wünschen:
- Mindestens 4 Jahre einschlägige Führungserfahrung
- Bachelor-Abschluss oder höherer Bildungsabschluss im Hotelmanagement oder einschlägige Berufserfahrung erforderlich
- Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse sind erforderlich
- Gültiger Gesundheit-/Lebensmittelhygieneausweis
Was wir Dir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
- Jahressonderzahlung
- Corporate Benefits
- Intensive Orientation
- Umfangreiche Weiterbildungstools
- Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
- Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst.
InterContinental Berlin Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany Kontakt Person: Thomas Peh Tel. 030 2602 1566
#J-18808-Ljbffr
Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: IHG Hotels & Resorts
Als Arbeitgeber bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, attraktiven Zusatzleistungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten über die IHG University, fördern wir nicht nur deine Karriere, sondern auch dein Wohlbefinden. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von einem starken Gemeinschaftsgefühl, regelmäßigen Team-Events und der Möglichkeit, in einem internationalen Netzwerk von über 6.300 Hotels weltweit zu arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) in Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei IHG Hotels & Resorts interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) in Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge IHG Hotels & Resorts damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei IHG Hotels & Resorts gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von IHG Hotels & Resorts genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von IHG Hotels & Resorts!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei IHG Hotels & Resorts vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von IHG Hotels & Resorts zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit IHG Hotels & Resorts ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
